第十条　申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。 　　食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。 　　食品经营项目分为预包装食...

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乳酸菌应该不属于食品添加剂

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不是吧？可以标:复合水分保持剂，后面可用括号也可以不用了。

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食品配料……

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厂家认为没有错，焦糖色就是酱油带入的。行政处罚款，厂家也不出

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厨师和食品制造商使用各种各样的食品防腐剂来延长保质期，改善熟食和生食的储存。许多天然防腐剂，如盐和糖，通常用于保存水果罐头、加工肉类以及各种罐装或罐装蔬菜。硝酸盐和亚硝酸盐是天然的腌肉和腌制食品中的抗氧化剂，如腌肉和腌制食品中常见的防腐剂一样，也起着，腌制或刺...

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建议，如果自己的企业研发力度充实，建议还是自己开发为主！复合的可能比单体好用。但是存在安全使用风险和价格高等原因！比较复合企业生存的目的还是为了赚钱！

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加入添加剂都是为了某一种效果，你想达到什么效果，然后根据添加剂的作用去找，再看看GB2760允许添加不，允许添加的限量是多少。 不能为了添加而添加，添加剂也是需要花钱买的，是有成本的。

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带入的量要明显小于直接加入的量，检测结果可能有个最低的检出限

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作为凝固剂和稳定剂使用

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