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速溶咖啡粉冲泡后结块是为什么?
天道酬勤,农产食品检测销售工程师
2018-10-17回答
不是纯的速溶咖啡粉,应该是三合一咖啡,里面添加了植脂末或者咖啡伴侣,主要是咖啡伴侣的稳定性不好,油脂析出,上浮,冷却后出现这种状态。
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益生菌粉是否有明确的国家标准条文规定?
一切安好,食品添加剂销售主管
2019-02-15回答
有了很多的收获
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“代餐粉” “代餐奶昔” 能用在产品名称中吗?
春风野火,食品生产与药品监管岗
2018-07-20回答
必须标识真实属性名,可附加商品名
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苦荞粉的热量高吗?荞麦粉有多少热量?
ymqgchina,
2020-07-24回答
苦荞粉是粗粮中营养及药用价值较高的一种,苦荞粉能够为食用者提供很多有益于其身体健康的功效。但是,有部分人担心苦荞粉会给机体带来太多热量,从而引发肥胖。那么,苦荞粉的热量高吗?吃苦荞粉有什么好处? 据研究结果表明,每 100 克苦荞中含有 316 卡路里的热量...
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有谁知道如何提高蒜粉的流散性? ? 望大虾们不吝赐教
旧琴破碎,食品化验员
2019-01-02回答
加抗结剂,应该流动性好吧。
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辣椒粉需要检测哪些指标?遵循哪些检测标准?
深海请你沉溺,食品检测员
2025-01-27回答
具体的辣椒粉检测标准主要有: , , ,
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在做茶饮料时候,刚开始的时候就放入绿茶粉!结果产生沉淀
熊扑,食品检验员
2018-08-10回答
我们一般是先溶解茶粉,再加酸溶解,当然也可以分开溶解再混合调配茶粉跟柠檬酸单独混合在一起是不好溶解的,但是加上糖会好一点
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关于魔芋粉与海藻酸钠在乳酸钙下形成的胶体是否可逆
熊扑,食品检验员
2019-03-19回答
不可逆的 形成的海藻酸钙热不可逆 其胶体溶液最好是偏碱性
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进口台湾的饼干,成分中香草粉在中文标签中应该怎么标示
未知数,质量研究员
2019-03-27回答
我认为,这样标注比较好——香草粉(天然香料)
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腌蛋蛋白是否变性,是否可当蛋清粉用于鱼肉丸?
BAYMIN [虫],婴童食品销售
2018-07-27回答
蛋清粉可以增加肉丸的脆度弹性和增白,另外含丰富的蛋白质。我公司的做的纯蛋清,没加任何添加剂,不像有的公司加食盐增强凝胶性
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