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馒头变小了
枯藤昏鸦古道瘦马,实验员
2019-03-29回答
我每1公斤面放5克酵母少量泡打粉 少量面包改良剂少量糖水面粉用的 五得利为什么多次都一开锅就瘪了 这是为什么呢!
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请问驴打滚、麻薯怎样防老化?
剑魄琴心,食品安全员
2019-04-04回答
防止水分流失也可以减慢边干的时间。比如我买的东西就是拿保鲜膜在包装盒外面包了一层。这样可以做到四五天不干
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冷冻挂浆制品可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠)吗?
喵颜,质检员/食品检验
2024-03-05回答
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠),可适量使用。
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冷冻挂浆制品可以添加DL-苹果酸钠吗?
心动,食品营销总监
2025-05-29回答
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是可以添加DL-苹果酸钠,可适量使用。
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冷冻挂浆制品可以添加天然胡萝卜素吗?
滴水,食品检验员
2024-04-06回答
冷冻挂浆制品根据GB/T 22180-2014 冻裹面包屑鱼(2015-3-1实施)中说明是可以添加天然胡萝卜素,可适量使用。
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汶川面临着巨大的食品饮用水压力,网友热议该如何防止传染病疫情
四叶草*^_^*,食品添加剂检验项目负责人
2019-10-24回答
休路同时修建引水管道了灾区禁止喝任何生水对尸体及时包裹禁止土埋,集中管理。空投食品时适当注意食品的能量含量,不要专门空投方便面 面包
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高筋小麦粉在面包配料表里应该标“高筋小麦粉”还是“小 ...
千年老妖i,高级销售工程师
2019-03-14回答
看执行标准吧,感觉都可以。
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请问食品安全法第一百二十二条里面包括《食品经营许可证 》吗?
扉匣与桔,食品检测
2018-11-22回答
“食品生产经营许可”应当包括食品生产许可和食品经营许可。
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请教各路大咖,把壳寡糖 添加到面包里生产销售,还有特殊的标准和要求吗?
飞扬,食品研发管理
2020-01-13回答
新食品资源,你看看相关公告
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什么是梅尔巴吐司?
少女病,食品化验员
2021-12-04回答
Melba toast是一种薄脆的烤面包,现在商店里除了脆面包和饼干外,还有包装和销售。Auguste Escoffier是瑞士旅馆老板Cesar Ritz和他的妻子Marie Ritz的朋友,当Marie评论说她永远找不到足够薄的吐司时,他创造了它。Esco...
浏览951次
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