查不到就不能在速冻面米上添加，就是这样简单

浏览908次 0 0

其他固体复合调味料是可以添加磷酸二氢钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限方便湿面调味料包)

浏览332次 0 0

其他固体复合调味料是可以添加焦磷酸四钾,最大使用限量是80.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限方便湿面调味料包)

浏览233次 0 0

　　面得筋和凉皮增筋剂的区别是都属于增筋类改良剂，但是他们的作用机理和用途不一样。 　　面得筋是促进面粉的麦胶蛋白和麦谷蛋白形成二硫键，改善提高面筋的质量，使得面制品口感筋道、有嚼劲。而凉皮增筋剂则是提高淀粉分子的交联度，改善提高淀粉凝胶的质量，使得凉皮类制品...

浏览590次 6 0

煎炸是一样的么

浏览1747次 8 0

是啊，但是实际上肉制品上面TG也应该有很大的应用啊！

浏览1537次 0 0

棕榈油不加TBHQ、BHA、BHT等，用什么天然抗氧化剂或者符合配方能解决其氧化的问题，及其方便面的保质问题。

浏览482次 0 0

内部协调问题，在快变更完成时要减少包材订量

浏览954次 5 0

没有要求包材暂存间，但是如果有洁净度差异的，要符合洁净间之间不能相互交叉污染，当然，物料摆放有整理的要求，这些都是视各自的实际情况而定

浏览318次 3 0

从检验包材开始，到原辅料验收，到做检验负责人，然后做体系，最后做质量负责人，然后再做研发，再做技术总监，再到总经理；然后再自己当老板。

浏览229次 3 0