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超市价签上的产地怎么标明
孤单的温柔,食品检测销售工程师
2019-04-30回答
在包装上标明各加工厂的地址、产地,把加工厂编好字母编码,然后再生产批号上一半最后标上字母编码表示。你可以参考牛奶、方便面那些生产工厂多的产品包装,都有样式。
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栀子黄用于挂面中
你入我心,食品研发员
2018-08-03回答
试过很多方法了,添加乳化剂、胶类物质,都还是一样溶出,只能考虑减少用量,另外试试看你们说的微胶囊化。但是微胶囊化色素还是要溶解于水中才能揉在面里,估计色素还是会溶出。
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包材消毒柜摆放在哪个位置?
晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-03-05回答
包材消毒算工艺流程吧,应该得在车间给一间功能间吧,我们内包材紫外是有专门的2间房间的
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请教油炸豆腐包的生产工艺
一切安好,食品添加剂销售主管
2019-02-20回答
是经过配馅、豆腐皮的制作、包制、烫字或图案、蒸熟冷藏加工而成,采用水、大豆蛋白粉、消泡剂,加入柠檬酸、氯化镁做乳化剂用,以乳化剂、大豆油、大豆蛋白粉和黄色素为原料,同时加入氯化镁、硫酸钙、淀粉搅拌,在成型机内成型,制成豆腐皮,与传统的豆腐皮相比,具有韧性、口感...
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奇怪,方便米饭里为何没有致病菌的要求?
谁的心动,食品安全专员
2019-07-08回答
估计是专家们,忙忘记了
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食品附带料包的标注方法
二源一次方程!,食品化验员
2019-05-30回答
中国做食品的难啊,各种的各种都要在摸索中前进!
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一次能包多少袋?
sxl723,
2022-08-02回答
举个例子:袋子长25厘米,宽20厘米,可以一次出10包。根据袋子尺寸不同一次出的袋数也不同。
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生产车间内可以设立一个地方做包材的暂存区吗?
倾城月光﹋淡如水,宠物食品商务
2019-05-28回答
不是有包材消毒间嘛
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求 制作水晶包或水晶饺用的淀粉
少女裙摆,食品检测技术支持经理
2019-04-05回答
那也要先选对原料啊,俺这是瞎猜的
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栀子黄颜色有差异会影响使用吗?
为伊宽笑颜,食品研发专员
2019-01-07回答
方便面厂的吧? 这可以看检测指标,合格的话,做过程追踪即可。
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