可以使用速冻米面制品允许使用的天然色素进行复配，完全可以达到使用效果。我当时查过，好像没有！速冻面米类的没有能直接添加的黑色色素！

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甘薯红色素在花青素类色素中算是比较稳定的了，一般在酸性条件下对热稳定，如果还不能满足要求，建议添加点D-异VCNa看看！

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应该说天然的色素更容易褪色些，但是，我不知道，柠檬黄和姜黄哪个更容易退色。还有，色素可不可以在酸性或碱性条件下使用？

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白花菜颜色不好，黄色部分面积太大，且有黑点。在QC看来质量不好

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变色是正常的，硫酸软骨素遇水再干燥后就是黄色了

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乳清蛋白粉就是白色的，但块状就是有点黄色透明状了

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玉米低聚肽粉具有如下特征: 玉米低聚肽粉是以玉米蛋白粉为原料，经调浆、蛋白酶酶解、分离、过滤、喷雾干燥等工艺生产而成的的黄色或棕黄色粉末。

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培养基煮沸两分钟会损失很大，陆桥技术的解释是沸腾两次就可以。。 菌落总数怎么能出黄色呢？产品颜色影响吗？ 出现黄色的东西很多，比如霉菌，和金葡基本没有关系。。

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姜黄粉是原产于印度的姜科植物姜黄Curcuma longa L. 的干燥根茎磨制成的粉，用作调味品和黄色着色剂,是家庭使用的普通调味料，用于咖喱粉、调味料等。姜黄是一种多年生有香味的草本植物，既有药用价值，又可以作食品调料。辛香轻淡，略带胡椒、麝香味及甜橙与...

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可以用氢氧化铝悬浊液去除颜色干扰，具体看gb8538-2016 40 亚硝酸盐的测定

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