不是的，未经氢化的。

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炸制这些食品建议你选择特种油脂“煎炸油”，东海粮油和南海油脂、天津南侨几个公司都有，抗氧化剂最好选择天然抗氧化剂""维生素E"" , 或合成的抗氧化剂TBHQ。

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没有标准，牛油果油咱不能作为食品销售。。。

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用酱油来说，分为高盐和低盐的发酵方式，高盐盐度一般大于15%以上。低盐一般盐度在10%一下。不知道能不能帮助到你

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棕榈油熔点越高油炸时不易氧化酸败，能延长保质期，但是熔点高于35度时，在口腔中难以溶解，影响口感；为获得良好的口溶性和口感，并兼顾保质期，油炸一般使用24度棕榈油。

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蛋清夜。。。

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沙棘药食同源，沙棘叶卫计委公告按普通食品管理，沙棘籽油不好说。。。

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个人理解可能要用GPC除油后再做分析，甚至要用GPC+SPE除杂质后再进行分析。

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为什么牛奶中要加油？

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按原料标准的名称标就不会错。

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