保健食品：　　1.老玉米、玉米粥(防止高血脂)　　2.荞麦(防止糖尿病)(高纤维，防止胃肠道癌症)(用淘米水可以洗掉农药)　　3.薯类(防止便秘)(降血糖，降血脂，吸收毒素)　　4.燕麦(防止糖尿病)　　5.小米(安眠)(早上玉米粥、晚上小米粥)　　6.芝麻...

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即食性食品大都指不用加热或经过简单加热后，即食用的食品，如：超市中的汉堡、粥品、凉面、寿司、便当、甜不辣、大热狗……等。此外，夏季消暑的冰品及饮料，大型量贩店熟食区的炒饭(面)、卤味、凉拌小菜、水煮花生……等，甚至路边摊的面线等，都属于即食性食品。这个定义怎么...

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不好意思，小麦肽与玉米肽在新资源名单中，抱歉抱歉，没看清楚就来发帖

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粘米粉500g生粉100g小麦淀粉50g玉米淀粉100g水2000g左右。！

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我也没遇到过，所以说不上来，玉米淀粉+大米做出来应该是不会粘

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我一般做产品时都用它们的变性淀粉来作增稠剂用,也用玉米淀粉作填充剂用.

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食用淀粉根据GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉中说明是可以添加甲基纤维素,可适量使用。

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淀粉老化是产品变硬，变软是土豆淀粉的性质。如果要防变软，可以加一点玉米淀粉。

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乌加利菜是一种由玉米粉和水混合而成的菜肴。它通常是非洲菜中常见的淀粉，也是许多传统菜肴的基础。这道菜经常被用在非洲菜肴中，作为拉伸肉类、蔬菜和其他物品的一种经济实惠的方法，通过使食物尽可能的充盈，同时使用少量的更贵或更便宜的食物。 制备Ugali的过程通常从沸...

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玉米淀粉、变性淀粉、麦芽糊精和cmc复配吧当然也可以瓜尔豆胶、黄原胶等复配

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