各种预糊化的蜡质玉米变性淀粉，能为烘焙、油炸的小食品提供松脆的外衣、蓬松的口感。

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棕榈油、玉米油、葵花籽油、大豆油、无水奶油等，均为非转基因产品。

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回二楼，I+G是可以增加肉类和海鲜的鲜味，我是想增加玉米汁的鲜甜味。

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第一，你的玉米淀粉添加量少了。第二，水煮温度有点高，80-85度便可。

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俗称糖浆，玉米转化糖浆，白砂糖熬制，麦芽糖浆，查一下应该有的

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牡蛎肽啊，都盯着这玩意。里面的功效估计吹嘘成分居多。我还是喜欢玉米低聚肽。

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玛萨是拉丁美洲美食的支柱。它是将干燥的玉米浸泡在石灰溶液中，然后研磨成一种精细的糊状物。这种糊状物被用于玉米饼、玉米粉蒸肉和甜味油炸食品等食品中。在拉丁美洲各地已经有了数万年的变化，而且这种食物还在继续生产现代居民的做法。在家里制作玛莎饼相对容易，而且新鲜的食...

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看你煮什么粥。煮大米粥不要放碱，因为大米中的一些营养成分被破坏，具体是什么成分我忘了。玉米粥可以放碱，放碱之后玉米中的一些不被人体直接吸收的成分就会被碱分解，从而转化为既吸收有营养的物质。

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糯米粉一般是指水磨糯米粉，水磨糯米粉是生的，滚筒干燥熟的叫寒梅粉。糯米淀粉市面上很少见，糯玉米淀粉市面上较多，滚筒干燥熟化后，叫预糊化（蜡质）玉米淀粉，和寒梅粉性状相似，在膨化产品中使用的较多。

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食用淀粉根据GB/T 8885-2008 食用玉米淀粉中说明是可以添加海藻酸钠(褐藻酸钠),可适量使用。

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