食品添加剂吧

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找曼氏、奇华顿、名花等一些公司帮你调就好了。把你的要求和产品寄给他们，然后让他们帮你研发，不管公司有多大规模，他们也是乐意的，因为香精市场竞争如此激烈，谁也不能保证下一秒不被超越。

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玻璃瓶最好是褐色，等深色玻璃瓶，因为大部分香精都怕光，易挥发。另外装瓶时最好装满一些，否则瓶颈的空气太多，容易加快香精的氧化。其它的一般只要密闭性好就可以了

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阿贝折光仪是用来检测液体香精的折光度的。密度瓶测液体香精的密度。检测干燥失重用的恒温干燥箱，你对照QB/T2640看看要检测哪些指标，再对照检测方法就知道要准备哪里设备了。

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我认为，用食品中的提取成分做香精的原料，这种物质就不属于食品添加剂而属于食品的常常成分，怎么能列入表B.2 B.3中呢？如同香精生产中用水作原料溶剂一样，安全性毋容置疑，当然可以正常用于调配香精产品了。

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了解下香精与香料的区别。

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就是酵母提取物，利用酵母提取物参与美拉德反应，制取酱油香精的道理。高温加点催化剂就可以了还得加氨基酸吧

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加香精不奇怪，。。。。

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并不是任何白酒都可以加香精的，许多品牌，按国家标准，是不能添加白酒以外的任何成分的。

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你的果酱是油溶的果酱吗 ？水性的果酱最好用水性的香精，分散得均匀

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