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唯美的年华,食品研发工程师
2022-01-13回答
皇家糖霜是一种甜点糖霜,干燥后会有光泽。干燥时,它将是纯白的,除非它是有色的。这种简单的糖霜可用于蛋糕、饼干、纸杯蛋糕和其他烘焙食品中,此外,它还可用于甜点上,它也可以被管道输送成奇特的形状。这种糖霜在家里非常容易制作,而且知道如何制作这种糖霜是很有用的,因为...
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甘纳什糖霜是一种丰富的糖霜,它含有两种主要成分,巧克力和奶油。一些厨师可能会在他们的甘纳什糖霜中添加额外的成分来改变它的味道或使它更容易扩散。这种类型的糖霜通常是将加热的奶油浇在碎巧克力上,搅拌混合物直到混合,然后让它冷却,直到达到所需的稠度。加纳什糖霜可以用...
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┄独特,食品添加剂研发助理
2022-01-23回答
Fruits de mer是一系列海鲜和蘸酱,通常作为开胃菜或开胃菜冷盘食用。顾名思义,这道菜原产于法国,在世界许多地区都有广泛的供应,尤其是在有现成海鲜供应的沿海城市和城镇,使用新鲜的海鲜非常重要,因为这道菜传统上包括生鲜海鲜,食品安全是一个问题。 生蚝经常...
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佩皮诺甜瓜是秘鲁原产的一种水果,虽然它的味道和外观都像甜瓜,但它不是真正的甜瓜,因为它生长在常绿灌木上,而不是藤蔓植物上。今天,这种水果生长在世界其他地区的亚热带气候中,特别是加利福尼亚和新西兰,因此,在许多地区,当它们是季节性的时候,它们很容易在许多地区得到...
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在许多斯堪的纳维亚语中,saft只是果汁的意思,但在瑞典,"saft"有一个特殊的含义,它专门用来指一种非常甜的水果浓缩汁,它与水和冰混合制成清凉饮料。许多瑞典市场出售各种口味的saft,供人们混合果汁品尝,也可以在家里制作saft。这一趋势已经蔓延到其他斯堪...
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Hunt Wong,食品检测销售工程师
2022-02-18回答
许多甜点和甜点如果没有后一层糖粉,也就是所谓的糖粉或冰糖是不完整的。它实际上是被机械研磨成非常细的粉末的砂糖。这种糖粉通常用于制作蛋糕糖霜、糖浆、甜点酱汁,和装饰性的冰激凌。它也被用来为油炸甜甜圈、漏斗蛋糕和甜饼提供额外的甜味。 甜甜圈。 配方中的普通砂糖有很...
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一公里的幸福@,食品检测员
2022-03-03回答
装饰糖是一种产品,主要用于蛋糕、松饼等烘焙食品的顶部,以增加菜肴的甜味,同时也增加颜色。这种彩色糖撒在已经覆有糖霜的蛋糕上是很常见的。有几十种颜色的装饰糖可以用来搭配或者与烘焙食品上的糖霜颜色形成鲜明对比。取决于糕点厨师的技能,装饰糖也可以用来在蛋糕和纸杯蛋糕...
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突然看见这个 世界卫生组织(who)母婴用水标准 天穹第三极 关注2016.07.04 09:47* 字数 547 阅读 635评论 0喜欢 0 饮水安全问题对妊娠妇女是非常重要的。饮水安全关系到两代人的健康。不安全的饮用水,多种污染物都可以通过母体传给胚胎,...
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中国合伙人,农产食品检测销售工程师
2022-06-16回答
如果你在过去几年中的任何时候参加过一个儿童生日聚会,你可能见过一个照片蛋糕。这种蛋糕上面印着贵宾的照片。得益于科技的奇迹,一张无毒、可食用的照片可以打印出来用作蛋糕装饰! 照片蛋糕经常用于生日庆祝。 这怎么可能?很简单。想要做一个照片蛋糕的人会给面包师一张喜欢...
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爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯)可作为甜味剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.02发酵乳和风味发酵乳含01.02.02风味...