德尔莫尼科牛排通常被认为是一种高质量的牛排。虽然对于什么是德尔莫尼科牛排有一些争议，但大多数人都认为它是从牛的上腰部切下的一块牛肉。和许多肉块一样，这道菜的厚度各不相同，比如1英寸（约2.54厘米）厚，或3英寸（约7.62厘米）厚。它的制作方法与大多数牛排的制...

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奥斯卡小牛肉是一种主菜，用小牛肉片或小牛肉徽章、芦笋、龙虾或蟹肉做成。然后在上面撒上比尔奈酱。据说这道菜是以19世纪末瑞典和挪威国王奥斯卡二世的名字命名的。虽然有几种不同的烹调小牛肉的方法这道菜可以做得相当简单。 小牛肉是从小牛犊身上取下来的牛肉。 一开始大约...

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小牛肉片是一种薄而嫩的无骨牛肉。小牛肉本身就是从年轻的牛身上获得的，而大多数生产乳制品的国家倾向于从公犊牛而不是母牛那里得到这种肉块。任何肉块都可以做成鱼片，所以小牛肉几乎可以从母牛的任何部位制成老牛的牛排，小牛肉片以嫩而闻名，一些厨师觉得味道更浓。小牛肉的用...

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牛排和腰花布丁是一种英国食品，它是将一大堆肉和肉汁用酥皮糕点或羊脂糕点包起来做成的。牛排和肾布丁中使用的肉类包括切碎的牛肉或羊肉牛排，或羊肉或猪肾。这道菜通常也用香料调味，牡蛎汁和葡萄酒。肉在包在糕点里并放在碗里烘烤之前先煮熟。 牛排和肾布丁是一种英国食品，由...

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猪肩肉是从猪肩上切下来的相对较薄的猪肉片。肩肉来自于动物前腿正上方的区域，比肋骨更靠近头部。这种肉含有手臂的骨头，每一块牛排的外面都覆盖着一层薄薄的脂肪。很多不同包括切肉的菜肴，如吉尼斯炖猪肩肉、欧芹、红辣椒和苹果黄油的猪肩肉、猪肩肉和甜菜根肉馅。作为牛排，通...

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牛的原始牛腰肉，夹在牛腰肉的中间部分和坚硬的臀部之间，产生一些瘦的绞碎牛肉。初的部分是由牛排、烤肉和来自里脊和牛里脊的嫩牛排组成，剩下的肉常被用作碎沙朗。虽然不是经济的碎牛肉，它通常享有的声誉。 这是一种用碎牛腩做成的奶酪汉堡。 根据2011年美国牛肉牛委员会...

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肉类行业，又称肉类包装行业，是负责肉类包装和销售的企业的总称。该行业范围广泛，包括屠宰、加工和向消费者和国外市场销售肉类的各个层面。它包括奶牛加工，猪和任何其他牲畜。这一行业包括包装和出售供人类食用的肉类，以及用于许多其他目的的肉类副产品。 屠宰前的猪。 ，尽...

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炒面是一种中国菜，主要由鸡蛋面、炒肉或鸡肉、蔬菜和酱油制成。这种面条，传统上被称为炒面，很短，通常被轻轻地炒一下，以赋予菜肴一种酥脆的口感。其中一种常见的食谱是牛肉炒面，它通常由炒牛肉和蔬菜组成，这些牛肉和蔬菜被拌入浓的棕色酱油中，并与炒面一起食用。 制作牛肉...

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苏雅是一种非洲羊肉串，由薄薄的肉片和花生调味料组成。是尼日利亚的主食。城市和乡村的小贩都供应，即使是在晚上也经常能找到苏雅。 而苏雅有时只包括肉，蔬菜，如甜椒有时也包括在内。 羊肉串是指任何肉串和烤肉。世界各地有许多不同的羊肉串，但是美国人和其他国家的人通常习...

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类似于牛肉片，鹿肉切块是指鹿身上的肉的类型和位置。鹿肉包括用于牛排和烤肉的优质肉和用于香肠和一些碎肉的劣质肉。鹿肉可以从任何种类的野生或农场饲养的鹿身上获得。 来自鹿的上背部，在猎杀的野鹿中更为常见。 动物肉是从动物身体各个部位的肌肉上切下来的。鹿的不同部位提...

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