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E160e橙黄,72号令里的,可以用于中国市场么?
冰块脸,食品化验员
2019-02-27回答
E160e是欧洲编码,代表的食品添加剂是Beta-apo-8'-carotenal(β-阿朴胡萝卜素醛)和Ethyl ester of beta-apo-8'-carotenoic acid(β-阿朴胡萝卜酸乙酯),2760里没有看到。ps:72号令是什么东西...
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谁能提供肉丸子配方(鱼丸,牛肉丸和猪肉丸)
云是天的泪,南京优能生物科技有限公司
2019-01-07回答
曾经做过的一个胡萝卜肉丸,楼主可以参考一下,猪肉、肥膘、冰水、大豆组织蛋白、盐 、味素、大葱、香油、红曲米、猪肉粉、胡萝卜、玉米淀粉、蛋清、磷酸盐、卡拉胶、肉香王、花椒、姜、异vc钠、亚硝酸钠、白砂糖
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共用设备清洁认证,如何做。
时间你老了。,食品检测实验室研发工程师
2019-03-15回答
果蔬粉和浓缩汁共用的设备很少吧?就前面清洗及预处理有点类似。。。
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经常检测的蔬菜有哪些?
叔控, 销售工程师
2019-06-22回答
很多啊,如菠菜,胡萝卜,白萝卜,大白菜,大头菜,圆葱,大姜,土豆,香菇,大葱,茄子等等注意事项就是取可食用部分,要有代表性
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浓缩罐的维护及使用注意事项
﹏提拉米苏,行政内勤
2021-08-13回答
浓缩罐 的维护及使用注意事项: (1)维护及保养: a.严禁在无负荷下运转真空泵,开启真空泵前应先开启真空泵进水阀(进水阀开度要适中控制好进水流量),在过载的情况下会发出爆鸣声可松开泄爆调节螺丝。 b.设备每班应作各密封部件的检查,发现泄露应...
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黄油和浓缩黄油可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
娇羞,食品检验员
2025-02-01回答
黄油和浓缩黄油根据GB 19646-2010 食品安全国家标准 稀奶油、奶油和无水奶油中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。
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大米蛋白属于分离蛋白还是浓缩蛋白
云是天的泪,南京优能生物科技有限公司
2019-03-11回答
叫法不同。。
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求摩擦去皮机设计方案(一般用于土豆,胡萝卜等块根茎类 ...
寂寞花火,外贸业务
2019-04-24回答
教育与现实的距离!!!
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白萝卜丸子
皓月长歌,食品销售经理
2019-10-30回答
看起来不错哦
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灵芝水提取浓缩后真空干燥,干燥品不溶于水,为什么会产生此现象,怎样解决?
三分情话,食品厂厂长
2018-08-16回答
嘿嘿。。。一、使用制作免煎中药的办法,来做你的灵芝速溶固体饮料——提取出所需成分后,使用可溶淀粉或者其他可溶性辅料浓缩吸收干燥;二、多糖的浓缩最好不要加热进行,可以使用风干或者低温真空干燥,或者喷雾干燥的办法;三、话说纯的灵芝气味不是那么好,你要做饮料的话不是...
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