配方：柠檬酸（酒石酸也可）1.5克，碳酸氢钠（小苏打）1.5克，盐适量（白糖或糖精均可），香精少许。　　制作方法：找一个耐压的容器，在每250毫升冷开水中溶入白糖（或盐），香精1—2滴和1.5克柠檬酸搅拌匀，待完全溶解后装瓶，再逐瓶加入细粉状的碳酸氢钠1.5克...

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1、发酵方式不同 泡打粉中有小苏打和酒石酸，遇水热产生二氧化碳，是化学发酵。 干酵母是靠酵母菌产生二氧化碳，是生物发酵。 食用碱在50℃以上开始逐渐分解生成碳酸钠、二氧化碳和水，是化学发酵。 2、用途不同 泡打粉通常用于烘烤蛋糕、饼干、和甜点中。 干酵母主要...

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　　玉米加工设备是一种组合式玉米加工设备，这台机器巧妙地结合脱皮系统、打饼系统，一台动力牵引两台加工设备，两台机器合一，节约人力、空间、设备投资，工作期间 　　该机器的主要特点：操作方便、产量高、功耗低，可以一次性完成玉米清理、脱皮、胚胎去除、生根、除脐、破...

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SRB-5000型包馅机是一款多功能包馅机，可以做一下产品等。 伍仁月饼、流芯月饼、桃酥、凤梨酥、夹心饼、南瓜饼、软皮老 婆饼、造型饼干、软馅饼干、枣泥饼、麻薯饼、馅饼。 麻薯、红龟果、汤圆、芋圆、肉圆、肉馅饼、奶黄包、豆沙包、 芝麻球。

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玉米片玉米片是一种墨西哥菜，它是用玉米饼片炸成薄片，然后用奶酪烘烤而成。基本的是，玉米片只是玉米饼和奶酪，但大多数厨师都会用各种各样的配料来供应玉米片，而一个玉米片的盘子实际上会变得非常精致。玉米片是墨西哥餐馆开胃菜单上常见的食物美国西南部，尤其是墨西哥风味的...

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变性淀粉在高档饼干中应用也此较广，不仅增加饼于表面的糊化色泽也好，喷油后饼干的油感很好！可是在调面时要注意投料顺序，和原料的预处理！不然会造成生产上的粘轮粘印模现象。另外含油量低的产品少用。

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伏特加spritzer是一种由伏特加、苏打水和某种调味品混合而成的酒精饮料。伏特加spritzer很可能是受流行的葡萄酒spritzer的启发，它的名字来自德语动词spritzen，意思是飞溅或喷射。通过饮用某种意义上被稀释的饮料，人们可以适度饮酒。这种饮料也...

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墨西哥披萨是披萨食谱的基本思想的一种变体，它替代了几种墨西哥配料和调味料，如墨西哥胡椒、萨尔萨和墨西哥奶酪。制作这种披萨的方法有很多种，其中一些只改变配料，而另一些只改变外壳还有酱汁。墨西哥披萨是许多不同地域主题的比萨变体之一，已经相当受公众欢迎，各种流行的连...

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披萨锅是一个大的平底锅，通常是为了让人在传统烤箱里烤比萨饼而设计的。它可以是任何形状，尽管圆形是常见的，并且可以用各种不同的材料和设计来制作各种各样的披萨。有些平底锅是平的，而另一些则是侧面更圆的，一些比萨的侧面是直的，底部是平底的，这样可以更容易地制作深盘披...

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杏仁萃取物是一种调味品，常用于烘烤甜食和美味菜肴，以及某些炉灶烹饪应用中。它是由杏仁中的天然油与乙醇（如伏特加）混合而成，让这些味道混合在一起，直到杏仁的味道变得强烈而明显。虽然在杂货店里经常可以找到仿制品，但仿制产品的味道并不像非仿制提取物那样强烈或真实。杏...

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