苦柠檬是一种有趣的酸味滋补水。典型的补水是一种碳酸饮料，含有甜味剂、咖啡因和奎宁。当柠檬汁加入其中时，饮料变成了苦柠檬。 苦柠檬是一种滋补水；我们用柠檬调味。 如果认为柠檬会增加苏打水的苦味，那就大错特错了。奎宁会产生苦味，而柠檬汁则会增加酸味。苦柠檬中的糖含...

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个人建议：1.增加无磷保水剂：添加量可先试用1%（若口感不理想可适量增减）2.可适量添加小苏打：添加量可先试用0.3%（若炸后碱味过重可减量）3.真空滚揉6-8r/min（建议40-60mins)4.滚揉液适量增加，推荐在40%左右，若吸收不好，可增加纤维类。

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前加和后加都可以各有优缺点发酵前加：可以将浓缩枣汁适当稀释，再加入小苏打调节pH至中性，则可以放心加入牛奶中，缺点是在发酵过程中风味可能会改变。发酵后加：不用担心蛋白絮凝的问题，直接添加，但缺点是后加入的果汁会让酸奶粘度下降，同时增加了微生物污染的风险

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维护保养不锈钢光圆的方法： 1、不可长时间盛放盐、酱油、醋、菜汤等； 2、切忌用不锈钢锅煲中药； 3、切勿用强碱性或强氧化性的化学药剂如小苏打、漂白粉、次氯酸钠等进行洗涤；　 4、不可空烧； 5、要保持清洁，经常擦洗。

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陕西小吃肉夹馍　　食材：　　面粉，盐，玉米油，酵母，糖　　辅料：　　猪肉，八角，葱，川椒，盐，花椒，桂皮，姜，老抽，香菜　　操作步骤：　　1、半勺玉米油，适量酵母，食盐，白糖，清水，调匀。　　2、一碗面粉，和成面团。　　3、面团发酵的时间，正好煮肉。将辅料里的...

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披萨饼是在一个或另一个讲西班牙语的国家发现的许多食物中的任何一种。它们之间的共同点是，在某种程度上，它们是在烹调过程中卷起的。在西班牙，比萨饼是一种甜糕点，而在南美洲，它是一种海绵蛋糕，用甜馅或香馅卷起来。加勒比海的披萨饼是用芭蕉做成的。关于这个名字的由来还没...

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杏仁可以用来做各种不同的食物。杏仁糊是磨碎的坚果和糖的一种甜混合物，是杏仁的一种多用途的用途。杏仁糊是由去皮的杏仁制成的，可以用于烘焙、烹饪，制作精美的糖果。 一种杏仁糊装饰的纸杯蛋糕。 用于制作这种糊状物的坚果应该非常精细地研磨。其他主要食物成分混合物包括水...

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各种各样的产品都是从玉米中提炼出来的，包括婴儿粉、化妆品和高尔夫球座。玉米，通常被称为玉米，也被用来制造一种塑料，用于钢笔、咖啡杯和刮冰机等物品中。玉米产品还包括食品，从玉米油到爆米花和松饼。生物燃料，如乙醇，玉米也是玉米制品。 玉米糖浆存在于一些蛋黄酱中。 ...

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我觉得可能是你的酵母活力不足，或者酵母失活严重吧？我没做过中式面食，我做过披萨饼底，冷冻了一个多月，再拿出来自然室温解冻，然后在40度下发酵了半个多小时就可以了，风味结构组织与没冷冻过的一样。

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其他杂粮制品是可以添加六偏磷酸钠,最大使用限量是1.5 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO 4 3- )计(仅限冷冻薯条、冷冻薯饼、冷冻土豆泥、冷冻红薯泥)

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