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皮肤水分明显改善,差异有显著性。在具有以下功能的保健食品中分析以下原料具有改善皮肤水份(注:不代表该原料本身具有以下保健功能): 胶原蛋白,L-抗坏血酸,L-抗坏血酸钠,L-抗坏血酸钙,维生素C磷酸酯镁,L-抗坏血酸钾,抗坏血酸棕榈酸酯,天然维生素E,DL-α...
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浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2025-06-14回答
仙草又名仙人草、凉粉草、仙人冻、薪草等,为唇形科仙草属一年生草本植物,是一种重要的药食两用的东方植物资源,在我国以及东南亚地区种植已有悠久的历史。仙草胶是仙草中含有的一种组成较为复杂的具有凝胶性的水溶性粗多糖,广泛存在于仙草的叶、根、茎中,其主要成分是仙草多...
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Choy sum是一个中文短语,意思是"茎和花"。它是用来指一种开花的蔬菜,它与白菜有着密切的关系,茎粗而脆,花黄色,叶子茂盛。它被用于各种中国食品中,通常是炒薯条和汤,许多亚洲市场都有这种蔬菜,通常与其他蔬菜如白菜和西兰花一起种植。在温和的气候条件下,也可以...
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约伯的眼泪是一种热带亚洲草,薏苡仁薏苡(Coix lacryma jobi)的谷物。这些谷物有很多用途,从食物到装饰品,它们似乎已经被收割和种植了数千年。许多亚洲市场在其谷物区出售这些谷物用于烹饪。豆工和工匠也使用这些谷物,在珠饰店和手工艺品店也能找到它们。 ...
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孤单的温柔,食品检测销售工程师
2022-03-08回答
Nasi Kerau是马来西亚传统菜肴,以蓝米饭闻名。除了米饭之外,这道菜还含有鱼,鱼是kerabu或蔬菜混合物的基础。典型的Nasi Kerau的其他元素是椰子味的甜味和咸味酱以及装饰物,其中包括蔬菜和东南亚烹饪中常用的各种配料。 泰国罗勒通常被用作nasi...
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八月未央,食品反应类工程师
2022-08-31回答
莳萝鸡是一道菜,通常由烤制或平底烤鸡组成,用新鲜或干莳萝调味。这种鸡肉食谱也可以包括柠檬或芥末调味料和其他香料口味,这取决于个人的口味。莳萝鸡可以是清淡的,也可以是较热的,取决于某些成分选择。有些厨师会根据鸡肉原料、调味料和玉米淀粉等增稠剂制作酱汁配方,以丰富...
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小Chen,肉制品添加剂研发应用工程师
2019-04-09回答
配方 :白芷25克(增香)黄芪8克(味甘、滋补提香)陈皮8克(除腥、增香)丁香8克(香味浓烈、增香)白叩25克(又称豆蔻,增香)山奈15克(又称沙姜,除腥增香)良姜15克(气味芳香,且浓勿多放)毕卜8克(可增加辛辣味)八角25克(俗称大茴,增香)甘草15克(性...
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二源一次方程!,食品化验员
2022-01-13回答
芽苗菜是已经发芽并开始生长,但尚未发育成成熟植物的种子。通常发芽的种子有苜蓿、三叶草、豆类、萝卜和芥末,但也有许多其他类型的种子用于制作芽。芥末芽是由芥末种子长出来的,芽苗菜的味道取决于发芽的种子的种类,有几种不同的芥末种子常用于发芽;使用哪一种通常取决于个人...
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-梦醒时光@,中药/食品检测员
2022-01-19回答
莫辛加是一道遍布缅甸的菜肴,也被称为缅甸菜。它是一种鱼咖喱,含有许多香料和配料,如鱼块、柠檬草、米粉、大蒜、洋葱、香蕉茎和黑胡椒。这道菜的制作方法很像一道液体汤,虽然成品酱汁的味道非常丰富,但它经常作为早餐食用,尽管它也可以在一天中供应,通常是用勺子舀在面条...
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我是多余的。,食品化验员
2022-07-12回答
草本植物是一种植物,其叶子、种子或花被用来调味食物或医药。草本植物的其他用途包括化妆品、染料和香水。该名称来源于拉丁语单词 herba ,意思是"绿色作物"。琉璃苣,也叫 bugloss ,是一种草本植物, Borago officinalis ,在同一科中,...