按照AIJN的标准要求 苹果清汁的糖度为11.5Brix梨汁糖度为12Brix??浓汁都是70Brix
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可以算果汁饮料,不过,你需要再三确认果汁含量的比例,需要标注在食品包装上的
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市面上这个果肉果汁的饮料还是不少的,你喝过蓝莓汁了没有?可以参照研发。
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搜一下就可以啊,有国家的卫生标准
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与其他的果汁饮料没有什么太大的区别。
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其实果汁含量是可以不需要制定的,如果你的是果汁饮料,根据GB 10789中对果汁饮料的定义,你必须在标准范围中规定你的果汁饮料的果汁含量需大于等于10%,但因为这个在原料添加的时候就已经可以控制,所以是可以不制定指标值的。
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当然可以,前提是复合添加标准
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现在除少数果汁如橙汁,苹果汁等有国家标准,其它的果汁含量的确很难确定,一般多由企业根据加入量自己算.
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市场上蓝莓汁及其饮料一大把
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一般应该说果汁含量%多少
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