GB 2762-2017 食品安全国家标准 食品中污染物限量
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我们可以做,工厂在江苏,可以代加工固体饮料,之前有做过菊粉固体饮料,欢迎咨询18012939903,可以加微信询价
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这得分什么样的固体饮料,酸性,碱性,还是中性,比方一些饮料浓度达到一定程度是不需要灭菌的。
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可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加海藻酸钾(褐藻酸钾),可适量使用。
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其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
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其他型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加羧甲基纤维素钠,可适量使用。
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外包作为非洁净区不需要洗手更衣
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复合蛋白饮料根据QB/T 4222-2011 复合蛋白饮料中说明是可以添加双乙酰酒石酸单双甘油酯,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明:固体饮料按稀释倍数增加使用量
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干法混合的固体饮料人工介入余地很小。单独化验所有的原料,哪种原料微生物超,就减少该原料的配比,以保证成品不超。水分不高于3%,后期繁衍的情况可以忽略不计,只要保证成品当时不超应该就是没问题了。如果原材料都不超,那就很好办,加强过程控制,1000的指标还是不太难...
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2760中把羧甲基纤维素钠记为的增稠剂,加了羧甲基纤维素钠口感会浓稠一些。养乐多没有加口感也很好啊!添加剂还是能不加还是别加为好。。
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