乳酸菌又不会再PCA上检出，怕什么

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蓝帽子，只是保健食品的吧。 运动饮料 应该不是强制需要蓝帽子的商品吧。。 我记得红牛倒是蓝帽子。

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我们可以做功能性成分的含量检测，有需要可以和我联系哦，或者在检测方法上也可以交流一下哦

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在乳饮料的最大用量是千分之五，其他饮料根据实际添加量进行添加，不过也肯定不会超过千分之五

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是的，对胶源蛋白和铁的气味都有掩盖作用

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纯牛奶的配料都是鲜牛奶，而乳饮料是用奶粉制成的，有很多添加剂。按照国家要求的标准，含乳饮料里牛奶的含量不得低于30%，也就是说水的含量不得高于70%。从脂肪、蛋白质等营养价值方面与牛奶有很大差别

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蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加茶黄素,最大使用限量是0.8 (g/kg)。备注说明：2016年6月30日由2016年第8号关于海藻酸钙等食品添加剂新品种的公告增补。

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果蔬汁（浆）类饮料根据NY/T 81-1988 果汁饮料总则中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：固体饮料按稀释倍数增加使用量(14.01包装饮用水除外)

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乳品是不允许二次灭菌的。即使允许，这样做也会对蛋白质产生影响的

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月饼表面用那他霉素的吧？饮料中，分饮料是中性还是酸性的，然后选择不同防腐剂。

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