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我是多余的。,食品化验员
2018-12-23回答
一种可能性是属于蜜饯类,或糖制品(糖制红枣(玉米))
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轻舞飞扬,保健食品OEM加工经理
2019-04-12回答
蜜饯产品中有树叶那是不行的,有果梗还情有可原。我没有查看国家相关标准,你可以对一下,如果国标中没有对杂质项有明确要求,那么可以制定企业标准,做出相关项的许可量,如果国标中有规定,那就没办法了,只能从国标。
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凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加甜菜红,可适量使用。
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话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加明胶,可适量使用。
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我也很苦恼,做蜜饯的糖液,换个品种就得全倒掉了,,都合理利用不起来
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百无一用是深情,食品化学工程师
2019-05-30回答
好无奈,拿他们一点办法都没有,明着qiang一样
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一般是制定企业标准,我们公司有用到冷冻干燥的草莓粉,蓝莓粉等都是执行的企标。你也可以看看这份农业标准NY/T 1041-2010 绿色食品 干果本标准适用于以绿色食品水果为原料,经脱水,未经糖渍,添加或不添加食品添加剂而制成的荔枝干、桂圆干、葡萄干、柿饼、干枣...
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凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加γ-环状糊精,可适量使用。
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68号少年i,食品保健品研发工程师
2025-05-09回答
果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加抗坏血酸钙,可适量使用。
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果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加碳酸钾,可适量使用。