果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加半乳甘露聚糖,可适量使用。
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果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加木糖醇,可适量使用。
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一般是制定企业标准,我们公司有用到冷冻干燥的草莓粉,蓝莓粉等都是执行的企标。你也可以看看这份农业标准NY/T 1041-2010 绿色食品 干果本标准适用于以绿色食品水果为原料,经脱水,未经糖渍,添加或不添加食品添加剂而制成的荔枝干、桂圆干、葡萄干、柿饼、干枣...
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允许分装的食品在各个单元细则中都有明确表述。如:食用油、炒货、蜜饯、糖果等。
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话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加聚丙烯酸钠,可适量使用。
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甜蜜素在白酒中不得添加,但是在话化类、蜜饯等食品中很常见,限量值还很高
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凉果类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加冰乙酸(冰醋酸),可适量使用。
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话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加碳酸氢钠,可适量使用。
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话化类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加酸处理淀粉,可适量使用。
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果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加碳酸氢钠,可适量使用。
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