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红曲红在输港食品中使用问题
落淚的戲子,食品检测技术支持经理
2019-03-23回答
是的,不能用。。。
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网红食品能否让人吃得放心?
思维兽,食品开发专员
2019-11-08回答
少吃,超市买的大品牌吃着“相对”放心点,网红的东西不敢买
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粮食制品馅料可以添加红曲红吗?
草莓?,食品化验员
2024-10-28回答
粮食制品馅料是可以添加红曲红,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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植物油和动物油被夸大的优点与害处
谱写爱,食品检验员
2019-10-18回答
美国生化学者肯尼思·卡罗尔博士在国立癌症研究所召开的会议上指出,植物油中的不饱和脂肪酸虽然不是致癌物质,但如果食物搭配不当,它也有助长癌症发生和发育的作用。很多人为了预防心脏病,只吃植物油,但愿将来这不至于成为癌症患者的病因。据了解,不饱和脂肪酸中有一类是“多...
浏览301次
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磨碎的辣椒泥很快就发了
我的第七感,食品研发工程师
2019-03-30回答
是微生物发酵产气了,同时辣椒还有一些酶,也可能参与一些产气反应。
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硬化油就是氢化油吗
戏嚼梨蕊齿间留香,食品检测工程师
2019-02-12回答
商检老师直接说写成氢化植物油就好了
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做灌肠及红肠\火腿的设备
星期八,食品检测工程师
2018-07-31回答
不熟悉,需要进口设备还是国产?产量或规模如何?否则不能确定价格
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有没有可以大批量清洗辣椒的机器呢?
zhengzejixie,
2021-01-06回答
大批量的清洗辣椒要是使用机械设备才能够完成。很多人会想到大批量清洗辣椒可以使用果蔬清洗机。 果蔬清洗机主要是模拟人工手法对水果蔬菜进行清洗,当然也包括辣椒。为了更好适应大批量清洗辣椒,现在有了更好的选择,就是使用——辣椒清洗机。这种机器是在果蔬清洗机的基础上...
浏览239次
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其他焙烤食品可以添加番茄红素吗?
冬天好冷,食品研发
2025-01-29回答
其他焙烤食品是可以添加番茄红素,最大使用限量是0.05 (g/kg)。备注说明:以纯番茄红素计
浏览460次
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当心!女子吃火锅呛到辣椒 咳嗽两月变肺炎
太阳每天都生气,QC
2019-10-18回答
这妹子咳嗽两个月也不去就医的
浏览229次
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