诱惑红铝色淀,日落黄铝色淀,诱惑红(红色四十号),亮蓝,亮蓝铝色淀,酒石黄
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牛肉丸要用色素吗?香精估计都用。
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色素就是因为褪色才叫做色素,不褪色的就叫做工业染料了
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焦糖色素型号太多,想简单点国内找爱普,国外找威廉臣
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问多几家供应商,对比下价格,货比三家嘛!{:2_62:}
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2760里没提到酱腌菜,不可以用。但是可以打个擦边球,就可以了。
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字面意思感觉是,辣椒油、花椒油,不知道再有没有正规的概念定义
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千分之0.5左右
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可以参考SB/T10612-2011,基本上复合的酱类的都是没有GB的,大多是企业标准,或者行标。但不复合的单一的酱一般是有国标的。
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色素褪色与产品馅的结构有关,亚硝、VC和好的磷酸盐搭配,另外要加固色剂。
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