求教草莓罐头的天然色素的使用。花青素是否可以？
3分清醒7分醉℃，食品安全员 2019-02-13回答
干嘛要用花青素呢，很难稳定的天然酚类物质，还原性太强了
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其他冷冻饮品可以添加辣椒橙吗？
曲未终人已散，食品工程师 2024-10-31回答
其他冷冻饮品是可以添加辣椒橙,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：03.04食用冰除外
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辣椒精过水煮高温杀菌后不辣了 什么原因？ 求高手指教
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2018-12-12回答
你给他用的是水溶性的辣椒精吧，一般水溶性的不耐高温，油溶性的才耐高温
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西式糕点可以添加红曲黄色素吗？
冰岚幻影，食品检验 2024-09-09回答
西式糕点是可以添加红曲黄色素,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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怎样控制饺子皮色素含量？
粉红猪，销售经理 2018-09-07回答
俺认为都可以，只是一般情况都是默认面粉质量的百分比
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挂面中可以使用的天然色素
徐，食品检测事业部负责人 2019-03-16回答
恩，确实。
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辣椒红色素 能否应用在油炸水产品
三千米海岸线七厘米蔚蓝，烘焙食品厂长 2019-03-28回答
鸡柳可以啊
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辣椒酱执行什么标准？火锅底料要执行什么标准？
文芷文艺范，食品项目销售工程师 2019-03-28回答
大多是企标吧。
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有没有水性，无色或浅色的辣椒精
住进苹果心脏，食品研发 2018-08-17回答
无色的辣椒精价格挺贵的，要300左右一公斤了。看什么辣度的。
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绿色的长辣椒为什么会变红呢？
烫烟疤、只为祭恋红颜゛，食品化验员 2019-10-22回答
所以青椒变红属于正常的情况放心吃吧，嘿嘿
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