自己吃还是干嘛用。工业上用棕榈油稳定性好，自己吃菜籽油比较香

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配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加紫甘薯色素,最大使用限量是0.2 (g/kg)。

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已经做了温度的稳定性实验，50度1h褪色，60度0.5h褪色，这种情况下热杀菌应该行不通

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酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加辣椒红,最大使用限量是按生产需要适量使用。备注说明：12.01盐及代盐制品除外

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在网上搜一下应该可以找得到的.

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挑选着色性好的粉末色素就行了吧

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食品添加剂这里面估计是没有办法动脑子了~建议从食材方面入手，例如炼奶，淀粉这些想想吧

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标准20293，分类 调味品（半固态）

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用紫薯粉不会太多了，一般3%左右就可以了

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不会的道理很简单骨头 汤 天天喝会生病吗？ 里面的明胶也不少不过合成色素是有一定危害但是长期单次大量食用估计才有明显负作用而且前提是那人 身体极差

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