在冷冻柜里挑几根蟹肉棒、舀一勺花枝丸，再买些时鲜蔬菜就可以吃上家常火锅，或是拎上几个速冻饺子、馄饨，回家热热权作早点和夜宵。长期以来，因为食用便利、价格低廉，散装速冻食品成了快节奏城市生活的一个重要角色。　　自7月1日起，散装速冻面米食品就要结束这样与消费者“...

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冷藏温度多少？多长时间出现的血水？多长时间出现的发绿？

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随便挑一本看看，大同小异，再找相关的规范，标准看看。

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地瓜，花生。地瓜对土豆，两相宜。

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蛋饺？这是水饺吗？速冻水饺是属于速冻食品里面的速冻面米制品，和肉制品是不同的食品单元，产品工艺，执行标准，都是不一样的，不是说所有含肉的就都是肉制品了·····

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严格讲还是不同的，但日常业务中，速冻和冷冻就通用了

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我现在做的一个速冻虾饺车间要求就是吊顶3m

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反复解冻和速冻会造成馒头开裂。如果保持产品低温冷冻状态下，一般不会裂开。目前在市面上销售的速冻米面制品（特别是包点）基本在三个月内都会爆裂，因为在超市里消费者挑选的过程中，产品的保存温度出现波动，甚至大多超市的冷柜都是不够冻，所以包点的保存时间最多在三个月内都...

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应该是要制定企业标准吧

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现在都取消了？

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