是不是用的蘑菇提取物，鲜味自然。

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我要检测黄芩提取物里面的黄芩苷

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可以选择加入一些绞股蓝提取物等！

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藏红花提取物，2760明确写了是食用香料

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你可以再加些酵母提取物风味会更好。

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你说的菊花茶是提取物还是花？

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原帖由 卡哇依1314 于 2008-7-15 18:35 发表 一般都是按照你企业标准送审稿来做检验的。这里还要看一下你们是什么饮料产品而定的。一般的饮料都要检测卫生指标（铅、砷、铜、菌落总数、大肠菌群、致病菌、），还有理化指标（总酸、可溶性固形物、防腐剂、...

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甘草提取物？对酸菜有什么作用的甘草提取物的作用主要是增甜、遮咸、遮异味，咸菜中有用到。我不太清楚酸菜用不用到~

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是的，真正意义上的辣椒油树脂应该是辣椒提取物，包含有呈味物质和呈色物质及营养物质等在内的所有提取物。

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想做到独特的风味，就不要加那些肉膏肉粉，味精i+g，尽量添加一些天然的提取物：卷心菜，白菜提取物。海鲜提取物：扇贝也叫瑶柱或贝类的；都可以增加骨汤的口感鲜度，而且厚感较好，不会出现口干的现象。

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