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请问有了解香基的吗?如花椒香基等鸭脖行业的香基。
夏至未至,食品香精销售专员
2019-04-05回答
香基是由香原料复合成的。花椒类只有提取物,如花椒香味脂类,花椒麻味,不存在花椒香基的说法。
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固体饮料结块
℡半世流離,食品检测工程师
2019-03-15回答
这就怪不得了,红糖本身就容易结块,再加上蜂蜜,提取物 。这个产品的卖点应该是 药食同源的 东西吧换辅料试试
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怎么从花生酱中提取花生油
℡半世流離,食品检测工程师
2018-08-17回答
或者用溶剂提取好些
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提取后的苦荞原料,能做什么?
痴心少女,食品安全专员
2019-07-19回答
可以试一下申请企标,做成固体饮料,可以作为其它产品的固体饮料原辅料。
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微波干燥设备在中药干燥中有哪些应用?
我是多余的。,食品化验员
2021-11-08回答
干燥是中药生产的重要环节。干燥技术广泛应用于制药辅料、原料药、中间体及成品的生产,特别是中药提取物的干燥。它的运行直接影响到产品的性能、质量、外观和成本。 近年来,喷雾干燥、真空冷冻干燥、微波干燥等新型干燥技术在中药提取物的干燥过程中广泛应用。 由于中药提取物...
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请问蜂王浆是作为普通食品还是作为保健食品的?
徘徊者,食品电销
2018-12-10回答
蜂产品制品指蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉的提取物、混合物,或以蜂蜜、蜂王浆(含蜂王浆冻干品)、蜂花粉为主要原料添加其他物质(如食品添加剂、营养强化剂、植物提取物、其他食品等),经科学加工而制成的具有蜂产品基本特性的产品。SC中包括蜂王浆,我让为可以按...
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关于配料及添加剂的标识
旺旺仙贝,产品经理
2019-03-19回答
??关于配料及添加剂标识的几个问题: 1.??“酱油” “辣椒酱”还需要标示原始配料吗?酱油(脱脂加工大豆,食盐,小麦,葡萄糖,种曲,食用酒精),辣椒酱(大米,豆酱,脱脂加工大豆,小麦,种曲,白砂糖,辣椒,酱油,食盐,米曲,食用酒精),豆瓣酱(辣椒,食盐,豆酱...
浏览316次
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提取溶剂的沸点
时光匆匆的小流年,食品研发
2019-10-07回答
当然有要求了。不过首先要考虑的是提取溶剂的极性,就是相似相溶。在满足极性的条件下,尽量选择沸点低的溶剂,有利于后面的浓缩步骤。
浏览349次
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求助银耳茶的标准
夹板缝隙里的人,食品技术主管
2019-04-09回答
论坛中应该有发上来的企业标准,可以搜索一下。
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请问各位前辈一个鸡汤生产的问题
三分情话,食品厂厂长
2019-04-04回答
提取物跟鸡汤里面的成分发生化学反应了吧,要分析絮凝物是什么,蛋白质,还是?有无有害物质产生?不是过滤一下那么简单吧?
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