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蛋糕在包装过程中喷洒的保鲜剂量国家有要求吗?
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-03-11回答
没听说过蛋糕需要喷洒,新科技?
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添加剂使用
千寻,食品研发工程师
2019-04-15回答
硫磺sulfur (sulphur)CNS 号05.007 INS 号—功能漂白剂、防腐剂这个也可以在蜜饯凉果中用。
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食品中什么能代替二氧化硫保鲜
三分情话,食品厂厂长
2019-04-13回答
柠檬酸亚锡酸钠
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关于热带水果的保鲜和运输问题
一壶温酒,品管部稽核专员
2018-07-24回答
我现在做肉类,鱼,海鲜,还有饮料等方面我们生产柠檬酸,乳酸的大型企业
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黑鸭怎么保湿防腐
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-03-23回答
产品在卤汤里自然凉透后拿出来装盒里上覆保鲜膜!!
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里脊肉饼保鲜求助。
柚子,食品检测工程师
2019-03-28回答
有这种气调包装机,包装食品时充入氮气、二氧化碳等气体进行保鲜。根据包装物内容,充入气体种类和各气体比列可进行调节。
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关于草菇老抽的防腐问题,请指教
夏至流年,食品区域经理
2019-03-17回答
高盐、高渗、可能发酵酱油本身带有一点酒精,包括灭菌灌装工艺的特点,这些都能给无防腐剂带来效果。
浏览321次
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牛肉干添加剂问题
一米阳光,食品检测员
2020-02-27回答
控制生产过程的卫生比添加什么更重要!
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请问油炸食品可以添加什么防腐剂?
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-04-05回答
有油脂一般加的是抗氧化剂吧
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速冻食品,可以在标签上写自己是保鲜食品吗?
痴心,食品化验员
2018-09-06回答
速冻食品都是经过速冻设备后产品中心温度达到-18摄氏度以下,-15摄氏度以下的条件销售。
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