注意:鱼体里的脂肪酸中不饱和脂肪酸含量较多,还要加抗氧化剂。。。。。。
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就不能用别的添加剂了么?扩大范围也不是一时半会的事情,而且不一定批准。
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上海大力价格高的要死
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里面不放那他霉素吗?用PA浸涂,里面加些那他霉素保鲜效果更理想!
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在食品饮料中添加防腐剂,需要根据加工工艺、配方、包装、产品本身的酸碱度(PH值)、口感要求,再按照GB27 ...不是食品饮料,是工业用的,中性低聚糖溶液(葡萄糖、二糖、三糖等),不需要考虑配方,包装
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香肠是一个非常古老的食物生产和肉食保存技术,指将动物的肉绞碎成泥状,再灌入肠衣制成的长圆柱体管状食品。由于它的速食性,便捷性,也成为人们居家旅行的常备食品,那么香肠中都有哪些常见的食品添加剂呢? 三聚磷酸钠(STPP):食品工业中主要用于肉类食品、肉类罐头、...
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食用盐,有国标的。防腐只是它的一种功能而已。高浓度糖不也有防腐作用嘛
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还有增稠剂~
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涨袋肯定是带入了杂菌,存放中繁殖产期所致,丙酸钙作用微弱,山梨酸盐需要在酸性环境中才能起作用,……你可以试一试其他在中性环境中起作用的保鲜剂,或者是适用环境范围较广的产品。不过个人以为,单用单体要么成本高,操作起来不方便,比如用Nisin和纳他霉素,要么效果差...
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?_“民以食为天”,吃的安全越来越受重视。市场哪种食品比较安全呢? 在一家大型超市的农产品柜台里,整齐地摆放着不少时鲜蔬菜,其中还辟出了有机蔬菜的专门柜台。例如有机荷兰豆,标价为每盒7.98元;而一旁的普通荷兰豆,标价为每500克11.98元。又如有机刀豆为...
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