其他焙烤食品是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有： ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是5.0 (g/kg),醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶...

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西式火腿（熏烤、烟熏、蒸煮火腿）类根据GB/T 20711-2006 熏煮火腿中说明是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有： ,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生...

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1、黄原胶无味、无臭、适用安全性强，粘度高，1％水溶液粘度相当于明胶的100倍，从而可作为良好的增稠和稳定剂。 2、独特的流变性，在剪切作用下，溶液的粘度会迅速下降，一旦剪切作用解除，溶液的粘度会立即恢复，这种特性赋予食品如冰淇淋、火腿肠、果汁和植物蛋白型饮...

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聚丙烯酸钠固态产品呈白色(或浅黄色)块状或粉末，液态产品为无色(或淡黄色)黏稠液体。溶解于冷水、温水、甘油、丙二醇等介质中，对温度变化表现稳定。国外从上世纪六十年代就开始将聚丙烯酸钠用于多种食品的增稠、增筋和保鲜等, 是美国FDA、日本厚生省等批准使用的食品...

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霞多丽干白葡萄酒作为一款经典的葡萄酒，也一直因为其多样的风格饱受人们喜爱。那我们如何选购霞多丽葡萄酒呢？可以先从它的风味特色入手。 经橡木桶陈酿的霞多丽干白，当葡萄酒足够成熟的时候，所酿葡萄酒带有的风味偏向热带水果味，如菠萝、蕃石榴和芒果。采用不太成熟的霞多丽...

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有时也被称为奎因果冻或木瓜酱，是一种以水果为主要原料制成的甜点。它起源于西班牙，是水果、糖的简单组合，这种以水果为基础的糖果可以制成糊状物，可以很容易地用来做铺面，也可以做成凝胶状物质，可以切成小块或切片，用于各种配方。 它是由木瓜果制成一种粘稠的糊状物。 M...

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啤酒是一种以其高碳酸化水平和浅色为特征的啤酒，尽管有些现代品种的颜色较深，甚至可能是黑色的。这种啤酒初是在19世纪发展起来的。在这段时间里，巴伐利亚州的酿酒商通常把啤酒存放在凉爽的地方让它成熟。为了帮助酿造过程，酿酒师们创造了一种能够帮助冷啤酒正常成熟的酵母，...

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麻布茶是一种"儿童茶"，主要由糖、热水、热牛奶或奶油制成，还可能加上一两杯浓茶。这种淡茶通常是儿童茶话会的饮料，或者成为更浓的饮料，如普通茶或咖啡。 细麻布茶因其成分简单而被认为适合老年人。 茶的名字来源于与细麻布的相似之处，细麻布是一种非常薄的白色织物，通常...

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壳豆是任何种为种子而不是豆荚而种植和收获的豆。例如绿豆，不被认为是壳豆，因为它们的荚果和种子都是收获的。黑豆和鹰嘴豆——有时也被称为鹰嘴豆——都是壳豆的例子，因为豆荚收获时种子生长的豆荚会被丢弃，种子本身也会被保存以供使用在沙拉、汤、炖菜、蘸酱和其他任何需要豆...

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意大利面是一道传统的意大利菜，通常用意大利面、培根或薄煎饼、鸡蛋、大蒜和帕尔玛干酪制作而成，或者香肠。黄油或奶油可以加在菜里做成更浓的酱汁。黑胡椒粉是大多数食谱中的主要调味料。要制作意大利面，阿尔登特意大利面与熏肉和大蒜混合，然后在平底锅中加入鸡蛋和奶酪的混合...

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