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食品厂用食用酒精消毒机器设备,用甲酚皂消毒地面合适吗?
芳缘,食品检测组长
2018-12-12回答
食品工厂中,包括工人的手、工作台、工器具等食品接触面的消毒,应该采用食品级消毒剂,我知道的工厂,大都使用次氯酸钠溶液和酒精。
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请教剌槐豆胶和卡拉胶的复配弹性胶体
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-04-03回答
想复配后得到更有弹性的胶,建议你用刺云实胶和卡拉胶复配,刺云实胶和卡拉胶复配得到的胶体比刺槐豆胶和卡拉胶复配得到的胶体更有弹性,更Q弹
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求助以下物质标准
摇摆摇摆,食品检测工程师
2019-04-09回答
求助??求助以下物质标准二氧化硅、甜橙油、VE油、尼泊金甲酯、木糖醇食品级或者药品级的标准
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黄血盐是什么?
沉泊玟@,食品检测专员
2019-01-06回答
亚铁氰化钾俗称 黄血盐 铁氰化钾俗称赤血盐
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蛋白固体饮料可以添加栀子黄吗?
橘子曼水,食品原料销售工程师
2025-01-26回答
蛋白固体饮料根据GB 7101-2015 食品安全国家标准 饮料中说明是可以添加栀子黄,最大使用限量是1.5 (g/kg)。
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固体饮料最好用哪种稳定剂?
假洒脱,食品研发工程师
2019-03-16回答
看你的粉末状的颗粒度大小,要是小的话使用黄原胶就可以,大的话就得使用结冷胶咯
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求助一个过敏原的问题:酱油和味精 是不是 过敏原?
旧琴破碎,食品化验员
2019-05-24回答
酱油是过敏原, 一般通常意义上说过敏原有八大类,但不同的国家对过敏原的类型略有差别,可以去相关的网站查。目前国内对过敏原的管理还不是强制性的,但有些跨国食品类企业已经在产品有表示。
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食品速冻的液氮技术
时间总是嘲笑,电商运营岗
2019-07-01回答
食品接触安全性和人员安全性需要解决。
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乳糖是否可用在普通食品中?
浅酌低唱唤浮名,食品研发助理
2018-12-20回答
提高肠蠕动,很容易引起腹泻,一般用于减肥食品中。 GB 2828暂没有收入乳糖。 一般由于价格高,很少食品用到的。
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“栀子黄”色素相关
辅助爱情,研发工程师
2019-02-25回答
冻了可能会出问题吧
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