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糕点厂食品接触面的消毒剂选择
学会坚持,食品检测部负责人
2019-03-15回答
就是含氯消毒剂在生产结束后浸泡工器具,酒精用于过程中的消毒
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关于面包、糕点产品充氮后残氧量
痴心,食品化验员
2019-07-07回答
如果有钱的话。买机器啊,买设备啊。测氮仪啊。
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求助!关于冷加工糕点的运输配送问题。
薄荷蓝少年i,保健食品注册主管
2019-07-14回答
检验你用温度指示标签,当温度超过预定值一定时间,指示标签就发生明显变化,告诉消费者该产品已经托冷,有变质可能。
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三明治属于面包类吗?还是西式糕点?
姑娘你好,保健食品技术研发专员
2019-02-17回答
应该算西点,外国来的嘛!
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如何计算在糕点里加入多少食品添加剂?
┄独特,食品添加剂研发助理
2019-02-19回答
最简单就是找一个大牌的产品,照搬其成分说明就是了,估计你们的产品也就是这样
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求助:关于糕点、面包厂的质检工作如何开展?
圈小贩,食品分析检测员
2019-04-08回答
建议还是先熟悉一下产品,前期先把好进口和出口两方面入
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糕点切片机的课程设计请教
思维兽,食品开发专员
2019-04-24回答
不知道你的已知条件和要求人家怎么帮你呢?
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哪位大哥能给个糕点类食品的物料平衡图
薄荷,食品化验员
2019-03-31回答
这个是什么意思啊,是指配料吗
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求 GB/T 20977-2007 糕点通则 谢谢!
八点半的星光,食品采购
2019-04-06回答
我找的是标准,谢谢三楼!
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糕点厂用水自己实验室要检测那些项目
迷路的男人,生产副总经理
2018-10-09回答
送第三方全检至少一年一次,有钱的话半年一次,根据自己公司的GMP/ssop/质量手册要求;自己平时一月至少一次自检(选点涉及多个出水口),检测类别主要是微生物(菌落,大肠(不能出现)),理化项目估计一般公司也检不了;
浏览539次
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