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请教饼干行业内的前辈们?为什么饼干不起发?
八月,食品检测员及主管
2019-04-03回答
我试着在下午生产,和面时多加1公斤水,也不行
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请问“xx饼干”与“xx味饼干”的区别
浅忆,江西省食品销售代表
2019-04-04回答
看配料里有没有xx材料
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用冷冻肉生产的糕点,是否可以叫鲜肉糕点
星期八,食品检测工程师
2019-10-31回答
请参考肉制品经营卫生规范标准,冷冻肉不是鲜肉
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小糕点作坊想改造通过SC厂房方面如何布局?
星期八,食品检测工程师
2018-12-16回答
SC是切实从源头加强食品质量安全的监督管理,规范食品企业生产加工过程,提高我国食品质量的强制措施。国家将按照《食品质量安全市场准入审查通则》逐步强制推行。对于我国食品加工制造产业是个新的冲击。将会使一批小型企业受到一定的经济困难。走与有基础有条件的企业进行联合...
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饼干配料表标示
薄櫻鬼,食品化验员
2019-07-08回答
产品包装上的名称如实标注。
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生产蛋糕还是饼干好
文艺小流氓,食品质检主管
2019-02-17回答
对那个相对熟悉做那个
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饼干中如何添加香兰素?
QunTin,食品添加剂销售经理
2019-03-07回答
香兰素不行就加香草籽罗,这样肯定有味道。
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饼干微生物超标
晴天 @LWH,食品检测销售工程师
2019-03-07回答
原料、半成品卫生状况
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饼干生产各项记录表
℡半世流離,食品检测工程师
2019-03-07回答
模板不好找,可以把平时需要涉及的东西归纳一下,自己总结制作。比如仪器方面的、原料方面的,等等
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饼干添加什么光亮爽口?
扉匣与桔,食品检测
2019-03-08回答
可以加石蜡吗?
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