比如说要求不能有裂缝，但有裂缝

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这样测出来的是比较严重的情况。

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西式糕点是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有： ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用...

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威化饼干根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加酸度调节剂,具体可以使用的酸度调节剂有： ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),碳酸氢三钠(倍半碳酸钠)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),...

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西式糕点是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有： ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用...

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2760 里的糕点是在烘烤食品大类下的，也就是说2760里的糕点只是烘烤糕点。

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熟粉类糕点 GB/T30645 糕点分类

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可以的，它是属糕点通则里烘烤类糕点

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在生产许可证上应当注明获证产品名称即糕点（烘烤类糕点、油炸类糕点、蒸煮类糕点、熟粉类糕点、月饼）。糕点生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为：2401。 月饼没有单独的证号吧。

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那不是巧克力??那只是味道类似巧克力的一种饼干小颗粒? ?这种饼干小颗粒应该是烘烤前加的 用料和大饼干有所不同??切加了胶体使它不和大饼干融合

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