黄原胶是要跟卡拉胶或魔芋胶复配才会成胶的，瓜儿胶和黄原胶本来就是属于增稠剂类型的，他们都没有凝胶性，只有跟有凝胶性的胶体一起才有协同效果形成凝胶。

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从超市的获得生产许可标志的产品来看，可以加很多东西；一主要原料，如各种谷物，薯类，豆类淀粉二 辅料：增稠剂：如海藻酸钠，黄原胶，变性淀粉等色素：栀子黄，具有功能性的配料：如魔芋精粉，果蔬粉等

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代餐粉可以从纤维含量高、热量低的食材中挑选，增加饱腹感的同时，降低热量的吸收。你可以参考现有的代餐粉，什么薏仁粉、魔芋粉等。希望能给你的研发有的用。

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纯素糖是不经骨炭过滤的糖，也就是用动物骨头制成的木炭。骨炭用来除去糖的褐色，使其变白。从杂货店购买的白糖大多分为两类：纯蔗糖或甜菜糖。它们看起来一样，味道一样，但两者的加工方式略有不同。蔗糖通常是通过骨炭过滤的，而甜菜糖则永远不会过滤。 枫糖是素食主义者的甜味...

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选择素食主义者或素食者的人在饮食中需要肉类替代品，以满足他们推荐的每日蛋白质量。幸运的是，肉类替代品有很多选择，其中许多可以尝起来和真的很相似。如果一个人是素食者，他们可以在饮食中找到蛋白质，比如鱼或奶制品，包括鸡蛋、牛奶、酸奶和奶酪，所有这些食物都含有很高的...

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我们是一家素食工厂，有些仿瘦肉的原料会用到色素，可我们这一行业该归哪一类，好像没一个可以用的色素，无论是天然的还是化学合成的。急切求助，请各位学长不吝赐教。

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产品需要在阳光下，其质地主要组成的成分是面团，我用过，褐藻酸钠，CMC, PAA,魔芋粉，好像都是增稠的，自身的粘度过大，而且效果不是很强，一会表皮就干硬了，看着人家的产品滋润柔软，哎，哎

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大家好！肉制品腌制可以用用我们的，TMR-801魔芋粉（腌制凝胶粉）? ? 多功能腌制型、蛋白凝胶魔芋粉，适用于各种灌肠制品、调理肉制品、肉丸子等肉制品的腌制。综合性能优于传统复合磷酸盐、腌制剂等产品。使用时可同时替代腌制剂（复合磷酸盐）和常规肉制品用卡拉胶。...

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你只是要增加粘度吗？！！如果要求清澈度，产品只是粘度而不是悬浮效果，那真的不是太好弄透明度好一点的就是结冷胶，卡拉胶，琼脂，海藻酸丙二醇酯，魔芋胶，明胶这样几个但是里面仅仅是提高粘度的好像没有，卡拉胶，结冷胶，琼脂都是悬浮效果比较好，至于粘度，好像都不是太大魔...

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有许多不同类型的扁豆咖喱，这些可以用许多不同的方式分类。主要类型的扁豆咖喱被称为木豆，但也有许多不同类型的扁豆。扁豆咖喱可以根据使用的扁豆类型进行分类，如红扁豆、绿扁豆或棕色扁豆，或者根据制作的咖喱种类。例如，科玛咖喱、马德拉斯咖喱和罗根乔希咖喱都可以用小扁豆...

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