波罗尼香肠，也叫德文香肠，是一种通常由猪肉和牛肉混合而成的香肠，但也有其他种类的香肠。清真和犹太犹太教的波罗尼香肠是由小牛肉、羊肉或鸡肉制成的，有多种口味。肉是预先煮好的，可以用来做三明治，作为配菜或砂锅中的配菜。 小麦可能是波罗尼的粘合剂。 波罗尼的起源尚不...

浏览428次 4 0

无乳奶酪是一种不含牛奶或奶制品的奶酪替代品。它通常面向那些坚持纯素饮食（禁止摄入动物产品）的人和乳糖不耐受症销售。尽管无乳奶酪也有一些健康益处，包括较低的脂肪含量，有些人觉得很难用它来烹饪，因为它的稳定性。对另一些人来说，它是一种的替代品，几乎与普通奶酪完全相...

浏览1008次 4 0

当你读到这个词的时候，你可能会自然而然地认为问题中的食物是鹅肝酱，一种用切碎或磨碎的鹅肝或鸭肝做成的菜肴。鹅肝肯定是一种很受欢迎的形式，但它不是的形式。你可以用各种各样的肉，而不仅仅是肝脏来做馅饼，有些食谱甚至是完全素食的。 有时在互联网上你会看到很多食谱，包...

浏览243次 4 0

意大利饺子是一种传统的意大利面食，它用圆形或方形面团填充馅料，形成一种面食"枕头"。这道菜在意大利以外的地方非常流行，在大多数西方超市里都可以很容易地找到新鲜和冷冻的形式。饺子的馅料于想象，作为佐料的酱汁也是如此，如果厨师想尝试新口味的话，在家里做意大利面既有...

浏览260次 6 0

1、纯度不同。藻类DHA含量高，几乎不含EPA。深海鱼油提取的DHA，EPA含量极高。 2、适宜人群不同。海藻油提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收，并可以有效促进宝宝视网膜和大脑的发育。深海鱼油提取的DHA，EPA含量极高，EPA有降血脂、稀释血液的作用，所以...

浏览363次 1 0

在乳化肠实际生产中，由于选料不当或工艺参数控制不当，易造成产品析油、结构疏松、黏皮、胀袋、风味不佳、切片性差等问题。卡拉胶、魔芋胶和亚麻籽胶均为常用的食品添加剂，其主要成分是亲水性多糖，能够改善乳化肠在生产中遇到的一些问题。本文在乳化肠基本配方基础上，通过添...

浏览642次 0 0

藜麦，发音为"keen wah"，通常被称为古老的谷物，但它实际上是藜属植物的种子，与菠菜和甜菜等植物属于同一个科。这些种子有100多种，但常见的是两种类型——传统和红色。红色品种可能比传统的（通常是淡黄色或灰白色）蛋白质和营养素稍多。哪一种您的饮食或食谱取决...

浏览296次 10 0

米奶酪是一种奶酪替代品或仿奶酪，由大米蛋白制成。它几乎不含乳制品，这对乳制品过敏或饮食不允许食用牛奶或其他动物产品的人来说是一个很好的选择。这种产品通常是切片、切丝或块状的，它的口味通常与各种奶酪品种相似，从切达干酪到莫扎里拉奶酪和普罗沃隆奶酪都有。习惯于吃乳...

浏览1068次 5 0

圣诞节在全世界都被认为是一个聚会、庆祝和盛宴的节日。几个世纪以来，人们在美味的圣诞大餐中投入的多样性和努力一直是擦亮银器、抚平桌布、绽放美好瓷器的理由。受欢迎的圣诞主菜在历史上和地区上各不相同，但每一种火腿都可能与季节或享用这顿饭的人有很大的关联。 火腿是美国...

浏览492次 9 0

干肉是用盐搓快速腌制以延缓腐败，然后慢慢干燥的肉。有许多传统的制作干的食谱，世界各地都有这种经典腌肉的变种。在家里做肉干相对容易，但你需要特别小心变质，因为做得不好的肉干吃起来很危险。如果你没有的温度计和合适的工具，不要在家里做肉干。你可能还想上一门肉类保存和...

浏览329次 3 0