它属于海产品哦，各国规定不一样的

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肉类变嫩的不只是淀粉，还有蛋白酶，混合后俗称“嫩肉粉”炒瘦肉腌制的用生粉就行，一般指玉米或木薯或马铃薯淀粉鱼糕中加的是变性淀粉，可以增加滑嫩的口感，保湿保水。

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近期，国家食品药品监督管理总局开展了水产品专项检查和检验工作，调查结果令人震惊：检测部门对808个批次的水产品进行了检测，发现其中不合格的产品有69批次，其中严重的现象是孔雀石绿的滥用现象，多达46批次。 孔雀石绿是臭名昭著的，这并不是第一次在水产检测中发现...

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你这名字有腌菜有鱼制品，取”八宝菜“，这个名字觉得妥当吗？ 我觉得有点不妥。再想想其它名字。

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很多人做料理都有不少自己的心得，就比如做鱼吧，有人一定要把鱼腹内的黑膜刮净才放心，也有人觉得无所谓；又或者有人很爱吃鱼卵，但有人认为鱼卵胆固醇太高。究竟谁有道理呢？带着疑问，小编请教了鱼类，下面看看怎么说。 1.鱼卵的高吗？ 不吃鱼卵者，主要的担心是鱼卵中含...

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面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉是可以添加二氧化硅,最大使用限量是20.0 (g/kg)。

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谁有配方，要详细的制作工艺和方法，可以有偿购买

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糕点：烘烤类糕点（酥类、松酥类、松脆类、酥层类、酥皮类、松酥皮类、糖浆皮类、硬酥类、水油皮类、发酵类、烤蛋糕类、烘糕类等）；油炸类糕点（酥皮类、水油皮类、松酥类、酥层类、水调类、发酵类、上糖浆类等）；蒸煮类糕点（蒸蛋糕类、印模糕类、韧糕类、发糕类、松糕类、棕子...

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面糊（如用于鱼和禽肉的拖面糊）、裹粉、煎炸粉是可以添加dl-酒石酸,最大使用限量是10.0 (g/kg)。备注说明：以酒石酸计

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