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有知道面欣酥的吗
那个女人叫我文艺包租婆,食品检测销售工程师
2018-09-18回答
可以用于腌制鸡叉骨然后裹淀粉油炸吗
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肉制品冷杀菌或其他新技术求援
万古长青,食品研发专员
2019-07-09回答
原料鸡自带的细菌不太可能,过程是重点
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沃尔玛中箭
断肠水,食品生产厂长
2019-10-19回答
这个商场上年已经因为鸡的事件出名了。
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餐桌甜味料可以添加的增稠剂有哪些?分别限量如何?
夏至未至,食品香精销售专员
2025-05-01回答
餐桌甜味料是可以添加增稠剂,具体可以使用的增稠剂有: ,醋酸酯淀粉可适量使用,瓜尔胶可适量使用,果胶可适量使用,海藻酸钠(褐藻酸钠)可适量使用,槐豆胶(刺槐豆胶)可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,羟丙基二淀粉磷酸酯可适量使用,乳酸钠可适...
浏览223次
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其他调味料可以添加的稳定剂有哪些?分别限量如何?
辞唱—,食品化验员
2024-11-12回答
其他调味料是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使...
浏览461次
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求助如何使鸡柳口感嫩滑,丝丝分明呢?
唯美的年华,食品研发工程师
2019-04-09回答
用松肉粉试试
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求助有关川香鸡柳的技术问题
程松子,食品检测市场项目经理
2019-04-09回答
水30-40%,不知道是什么效果.真空滚揉
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腌制鸡、鹅、鸭有什么标准可以用?
谁的心动,食品安全专员
2019-04-17回答
是-18度以下保存的吗?可以参考sb/t 10379 速冻调制食品
浏览326次
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冻鸡煮熟后骨头与头都成黑色啥回事?
柠檬与薄荷,食品原料销售助理
2019-05-04回答
上图,没图没真相
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炸出来的鸡柳没有鸡肉的香味和口感
皓月长歌,食品销售经理
2019-04-18回答
直接找正规厂家要份样品试试
浏览366次
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