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西石C'est la vie,食品化学老师
2022-12-22回答
配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),
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有尸必有我,食品检测工程师
2019-03-18回答
对的。2757是食品安全标准,是所有要求的酒必须符合的,是个大的、总的要求。27588也必须符合2757的要求。产品只需标注27588即可。
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一壶温酒,品管部稽核专员
2019-10-03回答
目前嗨没有
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angeldog,食品安全工程师
2021-07-14回答
干型葡萄酒是指残留糖分含量在4 g/L以下的葡萄酒。葡萄本身含有各种类型的糖分,其中酵母喜欢的是葡萄糖和果糖,所以在发酵过程中,酵母会优先把葡萄糖和果糖消耗掉,其他类型的糖分虽然含量极少,但依然存留在葡萄酒中。由此可见,就算是干型的葡萄酒,它们也含有残留糖分。
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请问能用活性炭吸附葡萄酒中色素吗,会不会葡萄糖也吸附掉了
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我是多余的。,食品化验员
2024-03-09回答
朗姆酒是不可以添加消泡剂。
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配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有: ,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,
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现我公司准备生产自制的白酒,这种酒是有加入中药材的,口感也像药酒一般。1.请问这样是不是就算是保健酒了呢?2.保健酒是否也是属于保健食品?3.是否需要申请“小蓝帽”?4.我们是和外省的酒厂进行生产合作,请问证件有什么限制或者是要求呢?先了。
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网红野格酒,独有的奶油果香味,高颜值的色彩,甜美的口味,伏特加的酒香,中和了酒和果香的独特味道,刺激味蕾的瞬间产生一种入口甜蜜丝滑入心的独特口感。特浓的甜美香味,像喝一杯果汁般丝滑。17度的酒精度,让各位女士可以静享甜蜜味道。
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低度酒,杀菌一般是关键控制点