漏斗蛋糕是一种阿米什人或宾夕法尼亚荷兰语甜点,用热油脂煎炸无酵或不上升的蛋糕糊。面糊是通过漏斗或带有漏斗形喷嘴的容器来分配的。它通常是通过在热油脂上作圆形和格子状的运动而形成的。当一侧变成金棕色时,将漏斗蛋糕小心地翻过来,让它完成烹饪。然后,将完成的漏斗蛋糕放...
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牛轧糖是一种由糖、蜂蜜、坚果和干果制成的甜点,具有嚼劲、丰盛和极强的甜味。 牛轧糖是一种由糖、蜂蜜和坚果制成的耐嚼、极甜的糖果。 早提到的是一种与白牛轧糖相似的甜点,可以追溯到10世纪。据说这种甜食来自现代土耳其的哈兰市。大约在这个时候,叙利亚的阿勒颇和伊拉克...
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Sopapillas是起源于新墨西哥州的一种油炸糕点,尽管它与许多南美和中美洲的油炸面团有关。拉丁美洲的Sopapillas不同于新墨西哥州的Sopapillas,这给期待一道菜却又得到另一道菜的食客们带来了一些困惑。一种新的墨西哥索帕皮拉是一种类似枕头的油炸...
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刺梨,也被称为仙人掌梨或金枪鱼果,有很大的肉质垫。它是各种食谱的配料,包括果酱、果冻和甜点酱。这种仙人掌的垫、果实和种子都是可食用的,但果皮并非如此。 花梨可以很好地作为水果沙拉的一部分。 花椒梨有扁平的椭圆形或圆形茎,茎可能很长而且很长厚的或短的和细的。仙人...
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和书本一样,有些食谱的制作并不是为了很快就完成的。比如利奥·托尔斯泰的《战争与和平》,或是一道复杂的菜,比如丘克雷特加尼(choucroute garnie) ,它们通常需要一个多月的时间才能正确地完成。这道法国食谱包括长时间发酵的酸菜、腊肠、腌腊肉,猪排骨和...
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麦麸是几乎所有谷类谷物的外层,包括大米、燕麦、小麦和玉米。基本上所有的"全麦"都有这一层,但大多数加工或精制的谷物没有。它往往有点粗糙,通常有干的坚果味;制造商经常去掉它以获得更精简的,口感更软。所谓的"脱皮"谷物通常也更容易消化,尽管它们通常含有较少的营养成...
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Orzo 是意大利语中的"大麦"一词。在意大利,这个词当然可以指谷物本身,但也可以用来形容由烤大麦制成的饮料或看起来像大麦的小麦面食。在世界其他地方,这个词几乎总是用来指意粉,尽管Orzo意粉在意大利也叫 risoni 在一些地方,它的小形状使它成为汤和炖菜...
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  家具跌落试验机(HD-738)   适用于产品在搬运或运输过程中,放置货物的卡板的行走寿命测试,或是测试卡板上放置的货物在受到坠落后之受损情况,评估其耐冲击强度   测试方法:将沙发的一端抬高离地面75 毫米, 100 毫米, 150 毫米或200 毫米...
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耐高温香精的种类(转载) 花生香精:纯正的,浓郁的花生香气。可耐200度 高温   牛油香精:自然,醇厚的牛油风格。可耐300度高温   奶油香精:浓郁的牛奶油香气,带一点点甜。可耐300度高温   蛋奶香精:具有浓郁的蒸蛋香气,与天然牛奶香混成一体,诱人垂涎...
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奶油派是冷馅饼。首先烘烤和冷却,可以是面粉馅饼皮,也可以是全麦饼干皮。巧克力、香蕉、椰子和酸橙是的奶油派。不过,波士顿奶油派也很受欢迎,实际上,这是一个蛋糕。 可以将薄片或烤好的椰子作为椰子奶油派的配料。 波士顿奶油派有两层海绵蛋糕层,里面填充了奶油派中相同类...
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