说的质量好不是说高大上的，是说比如猪肉，就用一般的含肥肉和瘦肉的肉，而不是用那些快要变质或者杂碎来以次充好的，就像给自己家包饺子时选料那样来选好的新鲜的

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禽肉可以，畜肉不可以！因为畜肉基本上都有自己的产品标准，如猪肉、牛肉、羊肉、兔肉，其他畜肉我认为即使没有自己的产品标准，参照已有的畜肉标准应该更好一点。

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牛肉培根与传统的猪肉培根有许多共同点，但饱和脂肪含量要低得多。牛肉和猪肉培根都是腌制和熏制的脂肪肉块，或者腌制并晾干。肉切成薄片，放在炉子上的平底锅里烹调。牛肉为那些喜欢把熏肉作为早餐肉或作为调味品的人提供了一个更健康的选择，如意大利面、熏肉、生菜和西红柿三明...

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杨州炒饭是用炒锅做的一种炒饭，其配料可能会有所不同，但这道菜通常包括鸡蛋、豌豆和胡萝卜的米饭，这些米饭用一种特殊风格的烤肉来调味。许多品种的杨州炒饭还附带可选的肉，如虾或牛肉。这道菜是其中之一广受欢迎的炒饭，在世界各地的中餐馆和家庭厨房都能找到。杨州炒饭也可以...

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广义上讲，清真薯条是根据伊斯兰法律准备、调味和供应的任何薯条，通常是以土豆为基础的零食或配菜。尽管伊斯兰教通常被认为主要是一种宗教，但它的法律和法规涉及到生活的方方面面，包括食物消费。"清真"基本上意味着"允许"；像薯条这样的食物，只要没有违反《古兰经》和其他...

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Kotlet schabowy是一种波兰菜，由薄薄的有面包屑的猪排组成，通常是猪排或猪里脊肉。猪肉被捣得很平，然后裹上面粉或面包屑，用少量的油油炸。也可以使用不同的香料来增加味道的深度和多样性，尽管不需要额外的调味品，但Kotlet schabowy通常与各种...

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东北饺子一般都是偏咸，一般肉类都是用猪肉的，肉馅一般都会加酱油、香辛料粉等，一般都是配酸菜、芹菜、白菜、香菜等。可能在东北吃的饺子所用的面粉不太一样吧，不知道对你有帮助没有。

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吊汤用小火出来的就是清汤大火出来就是浓汤两汤口味各有千秋清汤出来后 可以用点点生血扫下汤或者用猪肉蓉扫汤那样成本 几低下来了千万别搞添加剂味道就不纯了 吃得出来的

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如果要加的话，应该不是单一的东西吧。可以考虑加复合的调味料。比如说味精、I+G、酵母精和猪肉或鸡肉抽提物的混合物。这样既能添加鲜味，又有浓厚的味感。

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我做猪尿、猪肝还有猪肉样品，我现在做的标样最低只能做到1ppm，感觉灵敏度太低了，请问你的标样衍生化是采用什么方法的？最低能做到多少浓度，采用GC-MS检测。

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