具体要看做什么产品，我们做猪肉的GB/T9959.2里面有要求：出厂检验6.3.1.1 每 批 出厂产品应经检验合袼 ,出具检验证书方能 出厂 。6,3.1.2 裣 验项 目 为净含量 、 感官

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Char-siu 是烤亚洲猪肉菜的名字，也是在烤肉前用来腌制这道菜的肉的酱汁，这种肉通常挂在商店和餐馆的前窗上，很容易从肉表面的鲜红色中辨认出来。这种颜色可以用食用色素或红豆酱来实现。腌制品，或者说是焦糖酱，通常是用黑酱油、海辛酱、五香粉和米酒做成的额外的香...

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看作什么产品一般而言 牛肉猪肉都是大块的肉，分割时一般很少会掺杂有骨头之类的异物，过一遍金探就可以了而鸡肉和鱼肉块小，分割修切过程中很容易引入碎骨头之类异物，所以像鸡肉鱼肉都要过X-Ray的

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过敏物质（等级1) ５个品目:鸡蛋、牛奶、小麦、荞麦、花生米 过敏物质（等级2) ２０品目:虾、蟹、墨鱼、鲑、盐渍鲑鱼子、青花鱼、鲍鱼、牛肉、猪肉、鸡肉、明胶、大豆、猕猴桃、橘子、苹果、桃子、胡桃、松菌、山药、大米

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分类应该不一样一般来说，这种猪肉、羊肉、牛肉卷市场上主要分两类：1.纯肉类分切，装盒、冷链出售， ...其实，一开始我也是认为不能按照100%标注的。但是销售上说这样有卖点。必须让标

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人吃了有 “瘦肉精”残留的猪肉会有哪些危害呢？1、引起肌肉兴奋。肌肉震颤，心肌收缩加强，心率加快。2、分解脂肪成游离酸进入血液。血管壁弹性降低，血压升高，头疼头晕。3、内脏横纹肌和平滑肌兴奋性增强。呕吐和腹泻。

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应该不同国家提供不同菜肴，按风俗习惯安排居住地。有不吃狗肉的，有不吃牛肉的，有不吃猪肉的。但是也有以吃这些肉为主的民族啊。照顾了不吃的，爱吃的又该怎么办。不过，狗肉有药用效力，为了不出药检意外，还是要注意的。

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检测果蔬农残的需要一台农残检测仪，平时的牛羊猪肉，需要瘦肉精检测卡，微生物卫生环境的需要ATP，食用油品质的可能需要食用油品质分析仪，酸价过氧化值检测条，然后中心温度计。基本上就全了吧

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你这个问题太泛了，不同的产品合适的磷酸盐类型及配比都不一样比如鸡肉，牛肉，猪肉等都有合适自己特有的配方。另外这个具体的配比你可能要花点钱购买了，人家可是做了很多实验的出来的成果，不容易啊！

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我买不到复合磷酸盐，去市场只买到了食用碱水，就是液体的那种。他们说里面也有磷酸盐的成分和他作用一样的，是这样吗？如果是，那么1斤猪肉放碱水的比例是多少？要泡多长时间 麻烦各位老师在指导一下。

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