尿、肉中CLENBUTEROL测定可以问我。

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混有异物，掺杂掺假不一定危害食品安全，但是肯定有这样的情况，如玻璃碎片、金属杂质可能造成对人体的伤害，掺假情况例如食盐掺入工业用盐，火腿肠掺入病死猪肉，上海福喜案等等，你说可怕不，不列入食品安全法能有震慑力。

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法国香肠有许多不同的种类，其中一些是在中世纪发展起来的。这些品种来自于全国各个城镇和村庄创造的大量食谱。其中的法国香肠类型是 andouille ，猪肉香肠的一种。其他类型的香肠包括淡白色或黑色的香肠，分别包括牛奶或血液，而香肠指的是经过干燥和腌制的香肠。 香...

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常用食品营养成份(每100g可食部分食品中营养成份的含量) 热量(kJ) 蛋白质(g) 脂肪(g) 碳水化合物(g) 钙(mg) 磷(mg) 铁(mg) 维生素B1(mg) 维生素B2(mg)肥猪肉 3465.2 2.2 90.8 0.8 1 26 0.4 　...

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刚刚制作标签遇到一个纠结的问题，大家帮忙看一下这种标签的产品分类应该归结于“菜肴制品”还是“汤羹制品”？个人认为应该归属于汤羹制品比较恰当！速冻调制10379中的“菜肴制品”和“汤羹制品”该如何来划分呢？产品名称速冻猪肉咖喱配料表水、圆葱、咖喱块、胡萝卜、猪肉...

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反正，现在在我的印象中，牛奶不能喝，饮料不能喝，玉米是转的，老酸奶是皮革的，猪肉是死的或瘦肉精的，衣服超甲醛的，玩具也是，还有那个酱油是勾兑的，油是地沟油的……连餐具也是超标的一句话：国内的东西啥都不能吃。饿死吧！

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虽然炸鸡排初没有酱汁，但经过多年的发展，有几种不同的炸鸡排酱汁。一些带酱汁的炸鸡排菜包括杰格肉排、齐格纳肉排和辣椒排。还有一些类型的肉排馅料不是酱料，比如融化的奶酪。 红辣椒可以用来做肉排酱。 炸鸡排是一种肉菜，通常是小牛肉，被捣得稀薄。可以有面包屑也可以不加...

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波兰语香肠是一个可以用来描述一百多个品种的熏制香肠的术语。香肠不是定义它的产地，而是根据它的调味和制备方式来标记波兰语香肠。虽然在英语中，"波兰香肠"一词通常与"kielbasa"一词互换使用，两者不是同义词。Kielbasa是香肠的通用波兰语单词，并不一定指...

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通常材料一般没有硬性规定的，但是对新鲜的、或对温度、湿度有要求，比如说猪肉要求冷藏、蔬菜要保鲜等对温度有要求，但是对湿度没有要求。对湿度有要求的主要有粉状的易吸湿的，如糖粉等材料。如果有完整包装的，一般对湿度不是有多大要求的。

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火腿中三甲胺氮主要是加工火腿用原料猪肉中含有三甲胺氮，该化合物经过细菌以及酶还原成三甲胺，火腿中三甲胺增高，说明原料变质或者加工不当或天热时切片暴露过久，细菌生长引起变质。对于火腿而言，其含量与其是否变质有明显对应关系，并与感官高度相关

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