砷（毫克/千克） 铬（毫克/千克） 镉（毫克/千克） 铅（毫克/千克）未食用 18.6 18.3 未检出 1.5已食用 20.1 未检出 未检出 0.9国家指标 ≤2 ≤10 ≤0.5 ≤5饲料中砷、铬金属超标都比较严重，恐怖啊，不知道猪肉中的重金属残留有多...

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我觉得这个是可以理解的，毕竟，你虽然原料一样，但是做成的成品不一样啊，就好比，猪肉，你可炖、可炒、可煲汤、可蒸、可炸等等各种做法，还体现各种不同的口感，你不能一个标准就定死吧？我觉得这个不是乱，刚好相反，这个是很完善的体现。哈哈……

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感谢指导，赶涩应该是这种淀粉吸水吸油性比较强吧！比如我要做50%含肉量的猪肉丸话，磷酸酯双淀粉、水和 ...根据客户之前用我的磷酸酯双淀粉做牛肉丸反馈回来的信息，适当的增加肥膘再添加比原来冰水量多5%的冰水即可。若是觉得太硬了可以加点醋酸酯淀粉或者普通的木薯粉

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个人认为，写上生产产地，并标明分装就可以了。原产地写上还怕人家问你要原产地证明呢。但是进口的就需要加上原产地。至于食品标示管理规定说的，要标明食品产地，假如指的是原产地，这与很大的争议，假如我是卖猪肉的，猪都是全国各地收回来的，那该怎么标

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不仅仅是肉制品加工企业，而是养猪企业、流通环节的猪肉、菜市场，，，这次事件发源地明显就是菜市场，可是媒体、政府部门不从菜市场肉制品、农残管起，却从肉制品企业做起，肉制品企业有罪，可是，那些菜市场肉制品、农残监管部门，难道没有罪？难道还不杀一批？？？

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5、江苏江阴胡某等制售假牛肉案 5月2日，江阴警方破获一起制售有毒、有害食品案，抓获胡某等7人。经查，胡某等人在无锡市张泾镇开设加工假牛肉的地下加工点，以母猪肉为原料，添加胭脂红、卡拉胶后，冒充假牛肉半成品出售。 (漏了的)

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腊肉是腌肉的切块，可以用多种方法制作和食用。在世界上一些地区，早餐中通常包括鸡蛋和熏肉，这些地方被证明是早餐的常客，它们也可以被称为切片、条状或肉馅卷，根据地区的喜好。许多市场都有包装好的皮肉，肉店也有卖猪肉的。 腌肉本身就是从腹部、侧面或背部取出的肉指猪。培...

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Abruzzese香肠是意大利干香肠的一种，以其辛辣而与众不同。有时在意大利以外的地方很难获得传统产品，尽管一些公司将其出口到其他国家的特定商店。与其他通过干燥保存的香肠一样，Abruzzese有许多潜在的用途，包括在主菜中烹调，作为开胃菜的一部分提供，或者撒...

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午餐肉的主要种类有家禽、牛肉、猪肉或三者的混合。火腿是午餐肉中常见的一种，可以用多种方法烹调。鸡胸肉是家禽午餐肉中常见的形式之一。此外，许多类型的冷肉都是由牛肉制成的，通常根据牛的切肉而有所不同它们的制作方法和制作方法。后，一些午餐肉，比如肉饼，可由多种动物或...

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朗尼萨香肠在西班牙、墨西哥、菲律宾、智利和波多黎各等地区广受欢迎。与其他类型的香肠一样，朗尼萨香肠是用猪肉绞碎后塞进肠衣里制成的，用盐和其他香料调味。在设计和口味上都与意大利香肠和意大利香肠相似，龙眼鱼是用不同的香料制作的，这取决于他们来自的地区。他们通常是丰...

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