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炸鸡香味的问题?
文艺小流氓,食品质检主管
2019-04-18回答
1,油里加油。2,裹粉里加佐料。
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求一名能懂烘焙预拌粉生产全过程的人才合作
68号少年i,食品保健品研发工程师
2020-03-23回答
你究竟是采购还是准备自己生产?
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香草粉和香草香精是一种物质吗?
十二月的山楂味,食品销售经理
2018-12-04回答
香草粉和香草香精不是同一种物质,香草粉是通过物理方法(如烘干、粉碎等)制的得,颗粒大小不一样香草香精主要通过化学方法提取各种香味的天然高档香精,广泛用于食品、纺织、建材、皮革及卷烟等工业,其经济效益惊人。
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粉圆可以添加的胶姆糖基础剂有哪些?分别限量如何?
冰柠檬,食品保健品原料高级销售代表
2025-06-02回答
粉圆是不可以添加胶姆糖基础剂。
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有没有可以高温杀菌的果冻粉(吸吸冻)
三千米海岸线七厘米蔚蓝,烘焙食品厂长
2018-08-08回答
这样的话 工艺会复杂 对设备要求也会高
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珍珠粉圆一般是用羟丙基木薯粉是吗?
影子是时光的心,食品检测工程师
2018-11-22回答
珍珠粉圆一般是用的都是羟丙基木薯粉,氧化木薯淀粉和醋酸酯化的淀粉。和水的比例一般是45:100。在加入千分之0.4的CMC和千分之0.4的焦糖色。搅拌均匀后,大碎,造粒,成型,晒选,包装。目前国家规定的使用添加剂是大豆多糖,脱氢乙酸钠和双乙酸钠。一般的防腐工...
浏览494次
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食用植物油保质期
甜甜圈小贩,食品实验室经理
2019-04-13回答
对呀,我以前规定散油保质期12个月,现在看来比较冒失,也许在注明:阴凉干燥,密封储存的情况下保存6个月比较合适。
浏览297次
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变压器油专用柱?(GC)
独守、阴晴圆缺,食品研发员
2019-09-12回答
记得兰化所有这种专用柱,另外做这种专用色谱的厂家也有
浏览324次
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芝麻、花生、核桃这一类的产品用什么可以脱油?
假洒脱,食品研发工程师
2018-08-07回答
萃取可以脱油,要选择适合的萃取剂。
浏览633次
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紫苏籽油的功效和作用是什么?
逝水流年轻染尘、,产品专员
17天前回答
紫苏籽油是从药用植物紫苏的成熟的种籽获得,是一种高不饱和度的天然油脂,所含主要成份为α-亚麻酸,含量高达67%左右,是目前所发现的所有天然植物油中这种脂肪酸含量最高的紫苏籽油在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如...
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