首页 > 列表 > 详情
发酵工程 发酵工程是指采用现代工程技术手段，利用微生物的某些特定功能，为人类生产有用的产品，或直接把微生物应用于工业生产过程的一种新技术。 6人已关注
关注话题
热门 最新 待回答
大豆酱标“日光晒酱，大缸发酵"可以吗
10个回答·3的已关注·464人浏览
液态发酵马铃薯醋，醋酸发酵发不起来
10个回答·2的已关注·969人浏览
凝固发酵型酸奶生产设备
10个回答·2的已关注·775人浏览
酸奶发酵出现问题
10个回答·2的已关注·697人浏览
GB/T23494-2009《豆腐干》与GB2711-2003《非发酵性豆制品及面筋卫生标准》不一致?
10个回答·1的已关注·2809人浏览
四川泡菜算发酵蔬菜吗。大家是什么看法
10个回答·1的已关注·1616人浏览
求助：酿造酱油增香和增稠
10个回答·1的已关注·1166人浏览
大肠菌群的复发酵?
10个回答·1的已关注·1116人浏览
PH5-6的调味类蔬菜罐头怎么灭菌，玻璃瓶装的，未发酵的黄豆和辣椒
10个回答·1的已关注·751人浏览
请问植物发酵饮料在生产中配方是固定的吗？
10个回答·1的已关注·674人浏览
上一页下一页