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,食品销售经理 2025-05-16回答
具体的亚油酸检测标准可以查看:
<<QB/T 5403-2019 共轭亚油酸>>,<<FCC-60-33-3 Linoleic Acid(亚油酸)>>,<<Q/HCG 0015 S-2019 共轭亚油酸>>,
检测标准主要有:
<<NY/T 1671-2008 乳及乳制品中共轭亚油酸(CLA)含量测定 气相色谱法>>,<<GB/T 5413.4-1997 婴幼儿配方食品和乳粉 亚油酸的测定>>,<<DB15-T 386-2003 沙棘籽油中亚油酸与亚麻酸的测定 气相色谱法>>,
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,食品化验员 2025-05-16回答
左旋肉碱具有如下特征:
避免与氧化物接触
,食品化验员 2025-05-16回答
具体的甘油检测标准主要有:
<<GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘脂和游离甘油含量的测定>>,<<GB/T 13216-2008 甘油试验方法>>,<<GB/T 18932.6-2002 蜂蜜中甘油含量的测定方法 紫外分光光度法>>,
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,食品检验员 2025-05-16回答
桃胶是一种浅黄色通明固体,主要由多糖类成分组成,又被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。精制桃胶为白色或乳黄色粉末,无外来可见杂质,可直接溶解于冷水中。因为水溶性很好,随着温度增加,溶解性增加,可以配制出含50%的桃胶粉溶液。精制桃胶具有黏合性强、吸湿性好...
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桃胶是一种浅黄色通明固体,主要由多糖类成分组成,又被称为桃油、桃脂、桃花泪、桃树胶、桃凝。精制桃胶为白色或乳黄色粉末,无外来可见杂质,可直接溶解于冷水中。因为水溶性很好,随着温度增加,溶解性增加,可以配制出含50%的桃胶粉溶液。精制桃胶具有黏合性强、吸湿性好、清热解毒、美容养颜等特性,在食品、医药、工业等方面具有优良的应用价值。精制桃胶粉用途广泛,可替代阿拉伯树胶在下列产品中添加 使用。

精制桃胶粉的应用

1、糖类

胶糖、糖果:主要用做搞结晶剂,防止蔗糖晶析出。

软糖:胶化分散糖份和调节酸碱值。

奶糖:粘合添加剂,主要提高其可嚼性,不可以有效的乳化奶糖中的奶脂,避免奶脂溢出。

口香糖:使用香糖松软,主要保留水分和味道;泡泡糖调节糖份。

包衣糖:糖果表面覆膜。

巧克力:上光。

2、食品类

食品原料:保留水分,使食品酥脆。

烘烤食品:覆膜/上光剂。

调味品:香精黏合剂。

3、饮料类

碳酸饮料:用于乳化及稳定香精、色素的作用,可乐、饮料中,作为稳定、增稠剂,其中桃胶的比例占0.1~0.5%。

红酒澄清稳定剂:单宁酸悬浮薄片稳定剂。

啤酒:泡沫澄清/稳定剂,每16m啤酒中加8.813.2kg桃胶。

即溶饮料:保留其原有味道。

乳品饮料:稳定剂及充当纤维素来源。

3、医药类

利用其乳化、稳定及成膜特性(如药片糖衣)或膏药及药丸的黏着剂,医药中间体。

粉末纤维素:制作胶囊及油性物质保存胶囊。

糖浆:形成悬浮。

片剂:提供无机元素,防止片剂破裂。

滴剂:低热量纤维素来源。

4、日化类

印刷护版:利用其成膜特性,多用于PS版的保护;彩色铅笔芯。

陶瓷帖花:利用其胶粘作用,作用于陶瓷上粘帖花用。

焰火:利用其胶粘作用,可防止焰火尾部泥团干裂。

美术颜料:利用其胶粘性,作为主要颜料配料。

化妆品:用于各种奶液、面露,利用其增加黏度、润滑度及成膜特性。

造纸:用于生产无碳纸的涂膜材料。

香精香料:用于乳化香精的乳化稳定;固体粉末香精的微胶囊成膜剂以防止氧化及延长风味品质。

5、其他

桃胶还可用于磁性材料;用于水印中分散颜料,控制黏度;用于高级墨水中悬浮颗粒;用于烟花生产中防止火药受潮;用于金属模版表面防止生锈;用于乳漆中分散颜料改进粒度;也用于纺织品的上浆及染整等等。

CCp
,食品部销售代表
2025-05-16回答
腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)是指以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,配以各种调味料,经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品。咸肉:以鲜肉为原料,经食盐和其他辅料腌制,加工而成的生肉制品。腊肉:以鲜肉为原料,配以各种调味料,经腌制、烘烤(晾晒...
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腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)是指以鲜(冻)畜、禽肉为主要原料,配以各种调味料,经过腌制、晾晒或烘焙等方法制成的一种半成品。咸肉:以鲜肉为原料,经食盐和其他辅料腌制,加工而成的生肉制品。腊肉:以鲜肉为原料,配以各种调味料,经腌制、烘烤(晾晒、风干、脱水)、烟熏(或不烟熏)等工艺加工而成的生肉制品。腊肠(风干肠):以畜禽等肉为主要原料,绿切碎或绞碎后按一定比例加入食盐、酒、白砂糖等辅料拌匀、腌渍后充填入肠衣中,经烘焙或晾晒或风干等工艺制成的生干肠制品。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,蔗糖脂肪酸酯,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,双乙酰酒石酸单双甘油酯,刺云实胶,硫酸钙(石膏),β-环状糊精,沙蒿胶,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,;
防腐剂:乳酸链球菌素,脱氢乙酸及其钠盐(脱氢醋酸及其钠盐),ε-聚赖氨酸盐酸盐,双乙酸钠(二醋酸钠),硝酸钠,硝酸钾,;
酸度调节剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,硫酸钙(石膏),富马酸一钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,红曲米,红曲红,红花黄,辣椒红,;
稳定剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,硫酸钙(石膏),;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,茶黄素,丁基羟基茴香醚(BHA),二丁基羟基甲苯(BHT),没食子酸丙酯(PG),特丁基对苯二酚(TBHQ),植酸(肌醇六磷酸),甘草抗氧化物,植酸钠,迷迭香提取物,迷迭香提取物(超临界二氧化碳萃取法),;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,氨基乙酸(甘氨酸),;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,硝酸钠,硝酸钾,亚硝酸钠,亚硝酸钾,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,硫酸钙(石膏),;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品抽样员 2025-05-16回答
机械设备在监管环节相关的国家法规有: 青岛市工业和商用电热加工设备产品质量监督抽查实施细则,国务院关于调整工业产品生产许可证管理目录加强事中事后监管的决定 (国发〔2019〕19号),辽宁省市场监督管理局关于特种设备行政许可优化准入服务和加强事中事后监管措施的...
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机械设备在监管环节相关的国家法规有:
青岛市工业和商用电热加工设备产品质量监督抽查实施细则,国务院关于调整工业产品生产许可证管理目录加强事中事后监管的决定 (国发〔2019〕19号),辽宁省市场监督管理局关于特种设备行政许可优化准入服务和加强事中事后监管措施的公告(2019-06-01实施),甘肃省市场监督管理局关于办理行政许可事项有关事宜的公告等
,食品保健品研发 2025-05-16回答
可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦...
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可乐型碳酸饮料根据GB/T 10792-2008 碳酸饮料(汽水)中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,海藻酸丙二醇酯最大使用限量是0.3 (g/kg),磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.5 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.5 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨酸及其钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),乙二胺四乙酸二钠最大使用限量是0.03 (g/kg),
,食品销售经理 2025-05-16回答
具体的碳酸氢钠检测标准主要有:
<<HJ 704-2014 土壤 有效磷的测定 碳酸氢钠浸提-钼锑抗分光光度法>>,
,食品销售经理 2025-05-16回答
具体的葡萄糖酸钠检测标准可以查看:
<<GB/T 22141-2018 混合型饲料添加剂酸化剂通用要求>>,<<QB/T 4484-2013 葡萄糖酸钠(2013-12-1实施)>>,
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CCp
,食品部销售代表
2025-05-16回答
淡炼乳(原味)是指淡炼乳:以生乳和(或)乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的黏稠状产品。,根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中详细说明可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂...
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淡炼乳(原味)是指淡炼乳:以生乳和(或)乳制品为原料,添加或不添加食品添加剂和营养强化剂,经加工制成的黏稠状产品。,根据GB 13102-2010 食品安全国家标准 炼乳中详细说明可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增稠剂:海藻酸丙二醇酯,醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
水分保持剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
防腐剂:乳酸链球菌素,;
酸度调节剂:磷酸,碳酸氢三钠(倍半碳酸钠),焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:丙二醇脂肪酸酯,海藻酸丙二醇酯,磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
膨松剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,山梨糖醇和山梨糖醇液,;
抗结剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:磷酸,焦磷酸二氢二钠,焦磷酸钠,磷酸二氢钙,磷酸二氢钾,磷酸氢二铵,磷酸氢二钾,磷酸氢钙,磷酸三钙,磷酸三钾,磷酸三钠,六偏磷酸钠,三聚磷酸钠,磷酸二氢钠,磷酸氢二钠,焦磷酸四钾,焦磷酸一氢三钠,聚偏磷酸钾,酸式焦磷酸钙,葡萄糖酸-δ-内酯,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,食品营销总监 2025-05-16回答
呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状,G+,不运动,无芽孢。严格厌氧,化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸,牛奶弱水解。氧化酶、接触酶阴性。明胶液化阴性。青春双歧杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:...
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呈短、弯曲棒杆有时呈双歧棒状,G+,不运动,无芽孢。严格厌氧,化能异养型。利用蔗糖、乳糖、麦芽糖、淀粉产酸,牛奶弱水解。氧化酶、接触酶阴性。明胶液化阴性。青春双歧杆菌在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
调节肠道菌群,对胃粘膜有辅助保护功能,增强免疫力,其中在衡欣牌馨姿态粉,基源牌基源胶囊,金能源牌益生菌胶囊,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,产品经理 2025-05-16回答
果酒根据NY/T 1508-2017 绿色食品 果酒中说明是可以添加膨松剂,具体可以使用的膨松剂有:
,乳酸钠可适量使用,碳酸钙可适量使用,碳酸氢铵可适量使用,碳酸氢钠可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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,食品营销总监 2025-05-16回答
抗坏血酸(英语:ascorbic acid, C6H8O6)是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物。纯净的抗坏血酸是白色固体,但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水,形成轻度酸性的溶液。这种物质最初被称为“L-己糖醛酸”,但是当它被发现在动物上有维...
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抗坏血酸(英语:ascorbic acid, C6H8O6)是一种天然存在的具有抗氧化性质的有机化合物。纯净的抗坏血酸是白色固体,但有些杂质的样品会带点微黄色。抗坏血酸易溶于水,形成轻度酸性的溶液。这种物质最初被称为“L-己糖醛酸”,但是当它被发现在动物上有维生素C活性,因而有人建议将其重命名。抗坏血酸是维生素C的被定义为一维生素活性,而不是那么一个特定的物质。新的名称,抗坏血酸英文名“Ascorbic acid”源自于:a-(表示“不”)+ scorbutus(表示“坏血病”,此病缘于缺乏维生素C)。抗坏血酸衍生于葡萄糖,许多动物都可以制造它,但是人类需要它作为他们营养的一部分。其它缺少制造抗坏血酸的脊椎动物包括灵长类、豚鼠、真骨鱼类、蝙蝠和一些鸟类,他们都需要抗坏血酸作为饮食中的微量营养素。L-抗坏血酸在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
增强免疫力,缓解体力疲劳,祛黄褐斑,抗氧化,改善皮肤水份,增加骨密度,改善营养性贫血,对化学性肝损伤有辅助保护功能,通便,缓解视疲劳,辅助降血脂,减肥,促进排铅,对辐射危害有辅助保护功能,辅助改善记忆,提高缺氧耐受力,调节肠道菌群,改善生长发育,改善睡眠,辅助降血糖,清咽,祛痤疮,促进消化,对胃粘膜有辅助保护功能,其中在谷比利R水德胶囊,宝健牌多种维生素矿物质片,莱檬家牌多种维生素咀嚼片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,产品应用工程师 2025-05-16回答
花粉根据GH/T 1014-1999 蜂花粉中说明是可以添加羟丙基甲基纤维素(HPMC),可适量使用。
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,食品卫生安全员 2025-05-15回答
其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有: ,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘...
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其他加工的坚果与籽类(如腌渍的果仁)是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有:
,单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸)可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,
,食品包装设计兼工艺 2025-05-15回答
具体的包装用复合膜检测标准可以查看:
<<GB/T 21302-2007 包装用复合膜、袋通则>>,
检测标准主要有:
<<DB34/T 1769-2012 复合食品包装袋中2,4 二氨基甲苯的测定 气相色谱-质谱法>>,<<GB/T 14937-1994 复合食品包装袋中二氨基甲苯测定方法>>,<<SN/T 0772-1999 出口真空软包装云腿片检验规程>>,
,食品生产操作工 2025-05-15回答
硫酸亚铁可作为其他在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.04豆类制品含04.04.02发酵豆制品(04.04.02发酵豆制品);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
来自话题:
,食品检测工程师 2025-05-15回答
果糕类根据GB/T 10782-2006 蜜饯通则中说明是可以添加麦芽糖醇,最大使用限量是按生产需要适量使用。
,食品卫生安全员 2025-05-15回答
其他油脂或油脂制品是可以添加面粉处理剂,具体可以使用的面粉处理剂有:
,抗坏血酸(维生素C)可适量使用,碳酸钙可适量使用,
,食品生产操作工 2025-05-15回答
二氧化钛可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于: 04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.04话化类...
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二氧化钛可作为着色剂在食品中使用。具体可运用于:
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果(04.01.02.08.02凉果类04.01.02.08.04话化类));04.02蔬菜含04.02.02加工蔬菜(04.02.02加工蔬菜);04.05坚果和籽类含04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02加工坚果与籽类(04.05.02.01.01带壳熟制坚果与籽类04.05.02.01.02脱壳熟制坚果与籽类));
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.10复合调味料含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料);
14饮料类,其可分为14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.03胶原蛋白肠衣;16.06膨化食品;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
来自话题:
,食品化验员 2025-05-15回答
果胶是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物。天然柑橘果胶一般作为食品添加剂使用,有很好的胶凝、稳定、乳化、增稠、悬浮功能。果胶也是纯天然无任何毒副作用的水溶性膳食纤维,在健康食品上有着非常重要的作用,开始逐渐被认识和应用。 改性柑橘果胶...
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果胶是从柑橘、柠檬、橙子、柚子的果皮、果肉中提取的一种多糖复合物。天然柑橘果胶一般作为食品添加剂使用,有很好的胶凝、稳定、乳化、增稠、悬浮功能。果胶也是纯天然无任何毒副作用的水溶性膳食纤维,在健康食品上有着非常重要的作用,开始逐渐被认识和应用。

改性柑橘果胶又称小分子柑橘果胶是将天然柑橘果胶水解后的产物,水解后分子量在2000-50000之间,酯化度2%-30%。水解的作用一是将果胶直链切断以降低分子量,二是降低酯化度。改性柑橘果胶很容易被肠道吸收而进入血液循环,并直接刺激全身的免疫系统,它还可以与血液中的重金属结合进而促使其排出体外。

改性柑橘果胶主要有防癌抗癌、调节心血管、排除重金属、提高糖尿病患者生命质量四大功能。

改性柑橘果胶能够支持心脑血管健康

改性柑橘果胶可有效降低血糖水平,对高血糖引发的高血脂有一定防护作用。此外,改性柑橘果胶有改善肥胖及降低高血脂水平的作用。

改性柑橘果胶具有良好的抗癌活性

改性柑橘果胶具有良好的抗癌活性,研究发现低分子柑桔果胶是体内半乳糖凝集素-3(Galectin-3)配体的竞争性抑制剂,它与Bcl-2有明显的序列相似性,在羧基端都含有NWGR基序,而该基序是Bcl-2抑制凋亡所必需的。Bcl-2抑制凋亡的癌基因,作用于内源性细胞凋亡信号通路。

研究实验表明,改性柑橘果胶对PC3前列腺癌细胞有很强的抑制作用,中剂量(2.5mg/mL)下抑制率可达38%,高剂量(5~10mg/mL)下抑制率达80%~90%。

改性柑橘果胶提高糖尿病患者的生命质量

改性柑橘果胶进入胃肠吸收后,在肠道内形成凝胶过滤系统,改变营养素包括单糖和双糖的消化吸收,同时会在小肠黏膜表面形成一层隔离层,阻碍肠道对葡萄糖吸收,使多余葡萄糖排出体外。同时,改性柑橘果胶能减少胃肠道激素”胃抑多肽”的分泌,使葡萄糖吸收率降低。低分子柑橘果胶为糖尿病的药物和饮食治疗开辟一条新的途径。对高血糖引发的高血脂有一定防护作用。

改性柑橘果胶对铅中毒有一定防治效果

经过动物和临床实验证实,改性柑橘果胶的自然螯合功能是目前最理想最成功的解决重金属在体内污染方案,因此,具有预防多种疾病功能,特别对有害细胞清除和体内毒素的排除有特殊功能。不同于一般化学螯合剂,改性柑橘果胶排毒时将铅、汞、砷等有害毒素排出体外,而不会影响其他如钙,镁,锌等矿物质的关键水平。

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,食品化学工程师 2025-05-15回答
蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有: ,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是...
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蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加抗结剂,具体可以使用的抗结剂有:
,磷酸最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是15.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是15.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是15.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是15.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是15.0 (g/kg),聚甘油脂肪酸酯最大使用限量是10.0 (g/kg),可溶性大豆多糖最大使用限量是10.0 (g/kg),纤维素最大使用限量是按生产需要适量使用,
,采购专员 2025-05-15回答
具体的鮸状黄姑鱼检测标准可以查看:
<<SC/T 2054-2012 鮸状黄姑鱼>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 21806-2008 化学品 鱼类幼体生长试验>>,<<GB/T 21808-2008 化学品 鱼类延长毒性14天试验>>,<<GB/T 21854-2008 化学品 鱼类早期生活阶段毒性试验>>,
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,食品安全检测产品销售代表 2025-05-15回答
普通餐饮在经营环节相关的国家法规有: 商务部联合国家卫生健康委印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》,中国饭店协会、红餐网联合发布:疫情防控期间餐企经营指南,关于疫情防控期间餐饮单位相关经营要求的公告,关于开展餐饮具清洗消毒专项整治行动的...
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普通餐饮在经营环节相关的国家法规有:
商务部联合国家卫生健康委印发《零售、餐饮企业在新型冠状病毒流行期间经营服务防控指南》,中国饭店协会、红餐网联合发布:疫情防控期间餐企经营指南,关于疫情防控期间餐饮单位相关经营要求的公告,关于开展餐饮具清洗消毒专项整治行动的通知(赣食药监食品经营〔2018〕6号)等
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,食品检验专员 2025-05-15回答
5'-磷酸吡哆醛在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 缓解体力疲劳,改善睡眠,增强免疫力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,减肥,提高缺氧耐受力,改善营养性贫血,辅助降血脂,通便,改善生长发育...
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5'-磷酸吡哆醛在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
缓解体力疲劳,改善睡眠,增强免疫力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,辅助改善记忆,减肥,提高缺氧耐受力,改善营养性贫血,辅助降血脂,通便,改善生长发育,促进排铅,增加骨密度,祛痤疮,缓解视疲劳,改善皮肤水份,调节肠道菌群,辅助降血糖,抗氧化,其中在宝健牌多种维生素矿物质片,康富森牌多种维生素硒软胶囊,多乐益宝R维生素B族片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,销售工程师 2025-05-15回答
乳酸在食品中主要作为酸度调节剂。
来自话题:
,食品卫生安全员 2025-05-15回答
茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加增味剂。
,食品卫生安全员 2025-05-15回答
油炸肉类是不可以添加消泡剂。
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,食品检测组长 2025-05-15回答
酪蛋白是牛乳中的主要蛋白质,约占全部蛋白质的 80% ,其余 20% 为乳清或 称乳浆蛋白。 酪蛋白是一般干酪的主要成分。在干酪加工中,酪蛋白由凝乳酶作用沉淀下 来,并形成由酪蛋白、乳清蛋白、脂肪、乳糖和盐类组成的凝乳。 商业干酪素是用酸或凝乳酶沉淀的方法从...
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酪蛋白是牛乳中的主要蛋白质,约占全部蛋白质的80%,其余20% 为乳清或 称乳浆蛋白。

酪蛋白是一般干酪的主要成分。在干酪加工中,酪蛋白由凝乳酶作用沉淀下 来,并形成由酪蛋白、乳清蛋白、脂肪、乳糖和盐类组成的凝乳。 商业干酪素是用酸或凝乳酶沉淀的方法从脱脂乳中获得的产品。干酪素要尽可能多地在水中洗涤以去掉多余的脂肪、乳清蛋白、乳糖和盐类。因为这些物质会影响干酪素的质量以及干酪素的货架期。干燥的经良好加工生产的干酪素具有相当好的保存质量,并主要应用于食品和化学工业。

干酪素的类型

干酪素通常分为以下几种类型:

1、酶凝干酪素,通过酶作用沉淀而得。

2酸法干酪素,通过酸化脱脂乳至等电点(pH4.6~4.7)而得。

除了以上两种主要类型,还有一些其他比较重要的商业化干酪素品种:

3、复合沉淀,通过将脱脂乳加热至高温,通常使用氯化钙沉淀蛋白 / 乳清蛋白混合物,这一复合沉淀含有乳清蛋白和钙。

4酪蛋白酸盐,普通为酪蛋白酸钠,由酸化酪蛋白溶解于氧氢化钠中获得。 

原材料的影响

为了生产高质量干酪素,原材料--脱脂乳必须是高质量的,如果细菌得以在乳中繁殖,产酸影响蛋白质,就会影响到干酪素的色泽和稠度。乳在沉淀之 前如被过热加热,不仅会引起乳糖、酪蛋白和乳清蛋白组分之间的各式各样 的反应,而且会导致干酪素变黄甚至变为褐色。

为生产良好微生物质量的干酪素,则不能对脱脂乳进行高温处理,为此巴氏 杀菌可附带一个微滤设备(MF)。为满足用于食品工业的干酪素的高质量要 求,不仅要对收奶后加工线妥善加以安排,而且在此阶段之前也必须小心控 制原材料的处理。

,进出口食品清关翻译 2025-05-15回答
蔗糖脂肪酸酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于: 01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02-...
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蔗糖脂肪酸酯可作为乳化剂在食品中使用。具体可运用于:
01乳及乳制品(13.0特殊膳食用食品涉及品种除外),其可分为01.01巴氏杀菌乳、灭菌乳和调制乳含01.01.03调制乳(01.01.03调制乳);01.05稀奶油(淡奶油)及其类似品含01.05.02--(01.05.02--)含01.05.03调制稀奶油(01.05.03调制稀奶油)含01.05.04稀奶油类似品(01.05.04稀奶油类似品);
02脂肪,油和乳化脂肪制品,其可分为02.01基本不含水的脂肪和油含02.01.01植物油脂(02.01.01植物油脂)含02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等)(02.01.02动物油脂(包括猪油、牛油、鱼油和其他动物脂肪等))含02.01.03无水黄油,无水乳脂(02.01.03无水黄油,无水乳脂);02.02水油状脂肪乳化制品含02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品(02.02.01脂肪含量80%以上的乳化制品)含02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品(02.02.02脂肪含量80%以下的乳化制品);02.0302.02类以外的脂肪乳化制品,包括混合的和(或)调味的脂肪乳化制品;
03冷冻饮品,其可分为03.01冰淇淋、雪糕类;03.02--;03.03风味冰、冰棍类;03.05其他冷冻饮品;
04水果、蔬菜(包括块根类)、豆类、食用菌、藻类、坚果以及籽类等,其可分为04.01水果含04.01.01新鲜水果(04.01.01新鲜水果)含04.01.02加工水果(04.01.02加工水果);
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.01可可制品、巧克力和巧克力制品,包括代可可脂巧克力及制品含05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等)(05.01.01可可制品(包括以可可为主要原料的脂、粉、浆、酱、馅等))含05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品(05.01.02巧克力和巧克力制品、除05.01.01以外的可可制品)含05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品(05.01.03代可可脂巧克力及使用可可脂代用品的巧克力类似产品);05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果)含05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果(05.02.02除胶基糖果以外的其他糖果);05.03糖果和巧克力制品包衣;05.04装饰糖果(如工艺造型,或用于蛋糕装饰)、顶饰(非水果材料)和甜汁;
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.01小麦粉(06.03.01小麦粉)含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);06.04杂粮粉及其制品含06.04.02杂粮制品(06.04.02杂粮制品);06.07方便米面制品;
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
08肉及肉制品,其可分为08.02预制肉制品含08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料)(08.02.01调理肉制品(生肉添加调理料))含08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠)(08.02.02腌腊肉制品类(如咸肉、腊肉、板鸭、中式火腿、腊肠));08.03熟肉制品含08.03.01酱卤肉制品类(08.03.01酱卤肉制品类)含08.03.02熏、烧、烤肉类(08.03.02熏、烧、烤肉类)含08.03.03油炸肉类(08.03.03油炸肉类)含08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类(08.03.04西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类)含08.03.05肉灌肠类(08.03.05肉灌肠类)含08.03.06发酵肉制品类(08.03.06发酵肉制品类)含08.03.07熟肉干制品(08.03.07熟肉干制品)含08.03.08肉罐头类(08.03.08肉罐头类)含08.03.09其他熟肉制品(08.03.09其他熟肉制品);08.04肉制品的可食用动物肠衣类;
10蛋及蛋制品,其可分为10.01鲜蛋;
11甜味料,包括蜂蜜,其可分为11.05调味糖浆含11.05.01水果调味糖浆(11.05.01水果调味糖浆)含11.05.02其他调味糖浆(11.05.02其他调味糖浆);
12调味品,其可分为12.02鲜味剂和助鲜剂;12.03醋含12.03.01酿造食醋(12.03.01酿造食醋)含12.03.02配制食醋(12.03.02配制食醋);12.04酱油含12.04.01酿造酱油(12.04.01酿造酱油)含12.04.02配制酱油(12.04.02配制酱油);12.05酱及酱制品含12.05.01酿造酱(12.05.01酿造酱)含12.05.02配制酱(12.05.02配制酱);12.06--;12.07料酒及制品;12.08--;12.10复合调味料含12.10.01固体复合调味料(12.10.01固体复合调味料)含12.10.02半固体复合调味料(12.10.02半固体复合调味料)含12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04)(12.10.03液体复合调味料(不包括12.03,12.04));12.11其他调味料;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.03蛋白饮料含14.03.01含乳饮料(14.03.01含乳饮料)含14.03.02植物蛋白饮料(14.03.02植物蛋白饮料)含14.03.03复合蛋白饮料(14.03.03复合蛋白饮料)含14.03.04其他蛋白饮料(14.03.04其他蛋白饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);14.05茶、咖啡、植物(类)饮料含14.05.01茶(类)饮料(14.05.01茶(类)饮料)含14.05.02咖啡(类)饮料(14.05.02咖啡(类)饮料)含14.05.03植物饮料(14.05.03植物饮料);14.06固体饮料含14.06.01--(14.06.01--)含14.06.02蛋白固体饮料(14.06.02蛋白固体饮料)含14.06.03速溶咖啡(14.06.03速溶咖啡)含14.06.04其他固体饮料(14.06.04其他固体饮料);14.07特殊用途饮料;14.08风味饮料;14.09其他类饮料;
16其他类(第01.0-15.0类除外),其可分为16.01果冻;16.07其他;
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
 
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