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,食品研发专员 2025-05-18回答
水果干类是可以添加硫磺,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明:只限用于熏蒸,最大使用量以二氧化硫残留量计
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,食品计量员 2025-05-18回答
具体的雨花茶检测标准可以查看:
<<GB/T 20605-2006 地理标志产品 雨花茶>>,
,食品化验员 2025-05-18回答
其他加工水果是指以上各类(04.01.02.01-04.01.02.12)未包括的加工水果。,可以使用的食品添加剂如下; 乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油...
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其他加工水果是指以上各类(04.01.02.01-04.01.02.12)未包括的加工水果。,可以使用的食品添加剂如下;
乳化剂:单,双甘油脂肪酸酯(油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸),果胶,卡拉胶,磷脂,柠檬酸脂肪酸甘油酯,乳酸脂肪酸甘油酯,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),辛烯基琥珀酸淀粉钠,改性大豆磷脂,甘油(丙三醇),酶解大豆磷脂,羟丙基淀粉,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
增稠剂:醋酸酯淀粉,瓜尔胶,果胶,海藻酸钠(褐藻酸钠),槐豆胶(刺槐豆胶),黄原胶(汉生胶),卡拉胶,羟丙基二淀粉磷酸酯,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),α-环状糊精,γ-环状糊精,阿拉伯胶,海藻酸钾(褐藻酸钾),甲基纤维素,结冷胶,聚丙烯酸钠,磷酸酯双淀粉,明胶,羟丙基淀粉,羟丙基甲基纤维素(HPMC),琼脂,酸处理淀粉,氧化淀粉,氧化羟丙基淀粉,乙酰化二淀粉磷酸酯,乙酰化双淀粉己二酸酯,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
水分保持剂:乳酸钠,甘油(丙三醇),乳酸钾,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
防腐剂:ε-聚赖氨酸盐酸盐,;
酸度调节剂:柠檬酸,柠檬酸钠,柠檬酸钾,乳酸,乳酸钠,碳酸钾,碳酸钠,碳酸氢钾,DL-苹果酸钠,L-苹果酸,DL-苹果酸,冰乙酸(冰醋酸),冰乙酸(低压羰基化法),柠檬酸一钠,葡萄糖酸钠,乳酸钙,;
着色剂:柑橘黄,高粱红,天然胡萝卜素,甜菜红,;
稳定剂:果胶,黄原胶(汉生胶),卡拉胶,乳酸钠,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),羧甲基纤维素钠,微晶纤维素,α-环状糊精,γ-环状糊精,葡萄糖酸-δ-内酯,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,乳酸钙,;
面粉处理剂:抗坏血酸(维生素C),碳酸钙,;
抗氧化剂:抗坏血酸(维生素C),抗坏血酸钙,抗坏血酸钠,磷脂,乳酸钠,D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,植酸(肌醇六磷酸),植酸钠,乳酸钙,;
膨松剂:乳酸钠,碳酸钙,碳酸氢铵,碳酸氢钠,羟丙基淀粉,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,;
增味剂:5'-呈味核苷酸二钠(又名呈味核苷酸二钠),5'-肌苷酸二钠,5'-鸟苷酸二钠,谷氨酸钠,;
甜味剂:乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇),赤藓糖醇,罗汉果甜苷,木糖醇,麦芽糖醇,麦芽糖醇液,爱德万甜(N-{N-[3-(3-羟基-4-甲氧基苯基)丙基]-L-a-天冬氨酰}-L-苯丙氨酸-1-甲酯),;
护色剂:D-异抗坏血酸,D-异抗坏血酸钠,;
稳定剂和凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,;
凝固剂:葡萄糖酸-δ-内酯,乳酸钙,;
其他:氯化钾,辛烯基琥珀酸淀粉钠,半乳甘露聚糖,;
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,特医食品销售经理 2025-05-18回答
啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有: ,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-...
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啤酒和麦芽饮料根据GB/T 4927-2008 啤酒中说明是可以添加甜味剂,具体可以使用的甜味剂有:
,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,赤藓糖醇可适量使用,罗汉果甜苷可适量使用,木糖醇可适量使用,N-[N-(3,3-二甲基丁基)]-L-α-天门冬氨-L-苯丙氨酸1-甲酯(纽甜)最大使用限量是0.033 (g/kg),三氯蔗糖(蔗糖素)最大使用限量是0.65 (g/kg),
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,食品工艺员(南海大榄) 2025-05-18回答
果脯类根据SB/T 10085-1992 苹果脯 (标准号调整为GH/T 1155-2017)中说明是可以添加稳定剂和凝固剂,具体可以使用的稳定剂和凝固剂有:
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,
,食品销售 2025-05-18回答
具体的高粱红检测标准可以查看:
<<GB 1886.32-2015 食品安全国家标准 食品添加剂 高粱红>>,<<GB 9993-1988 食品添加剂 高粱红>>,<<GB 9993-2005 食品添加剂 高粱红>>,
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,食品样品采集员 2025-05-18回答
黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化,一般的多糖因加热会发生粘度变化,但黄原胶的水溶液在10—80℃之间粘度几乎没有变化,即使低浓度的水溶液在广阔的温度范围内仍然显示出稳定的高粘度。1%黄原胶溶液(含1%氯化钾)从25℃加热到120℃,其粘度仅降...
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黄原胶溶液的粘度不会随温度的变化而发生很大的变化,一般的多糖因加热会发生粘度变化,但黄原胶的水溶液在10—80℃之间粘度几乎没有变化,即使低浓度的水溶液在广阔的温度范围内仍然显示出稳定的高粘度。1%黄原胶溶液(含1%氯化钾)从25℃加热到120℃,其粘度仅降低3%。

,食品化验员/检验员 2025-05-18回答
柠檬酸脂肪酸甘油酯在食品中主要作为乳化剂。
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,商品采购专员 2025-05-18回答
农产品通用在经营环节相关的国家法规有: 关于拓展农产品销售渠道积极开展产销对接和电商扶贫工作的通知,关于切实做好“菜篮子”农产品生产经营主体服务工作营造防疫保供良好环境的通知,浙江省农业厅关于印发《浙江省农资和农产品生产经营主体信用档案建设实施方案》的通知(浙...
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农产品通用在经营环节相关的国家法规有:
关于拓展农产品销售渠道积极开展产销对接和电商扶贫工作的通知,关于切实做好“菜篮子”农产品生产经营主体服务工作营造防疫保供良好环境的通知,浙江省农业厅关于印发《浙江省农资和农产品生产经营主体信用档案建设实施方案》的通知(浙农专发〔2017〕83号),农业部办公厅关于建立农资和农产品生产经营主体信用档案的通知(农办质〔2017〕30号)等
,食品化验员 2025-05-18回答
巴氏杀菌乳是指仅以生牛(羊)乳为原料,经巴氏杀菌等工序制得的液体产品。,根据GB 19645-2010 食品安全国家标准 巴氏杀菌乳中详细说明不可以添加任何添加剂。
,食品销售 2025-05-18回答
具体的赤藓糖醇检测标准主要有:
<<GB 5009.279-2016 食品安全国家标准 食品中木糖醇、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇的测定>>,
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,食品计量员 2025-05-18回答
具体的豉香型白酒检测标准可以查看:
<<GB/T 16289-2018 豉香型白酒>>,<<T/GZSX 036-2018 盘州水拌酒>>,<<T/GZSX 030-2018 遵义大曲酱香型白酒>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 10345-2007 白酒分析方法>>,<<GB/T 33406-2016 白酒风味物质阈值测定指南>>,<<SN 0048-1992 出口白酒检验规程>>,
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,食品安全管理员 2025-05-18回答
餐桌甜味料是可以添加乙酰化单、双甘油脂肪酸酯,可适量使用。
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,食品计量员 2025-05-18回答
具体的加工用宽皮柑橘检测标准可以查看:
<<NY/T 2655-2014 加工用宽皮柑橘(2015-1-1实施)>>,
检测标准主要有:
<<SN/T 2071-2008 亚洲柑橘黄龙病菌检疫鉴定方法>>,<<NY/T 2015-2011 柑橘果汁中离心果肉浆含量的测定>>,<<NY/T 2051-2011 橘小实蝇检疫检测与鉴定方法>>,
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,特医食品销售经理 2025-05-18回答
蜂蜜酒是不可以添加被膜剂。
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,进口食品销售经理 2025-05-18回答

阿拉伯胶可以分为三个基团, 一是与其功能相关的阿拉伯半乳聚糖蛋白( Arabinogalactan protein), 另外两个基团分别是阿拉伯半乳聚糖( Arabinogalacta叫和糖蛋白( Glycoprotein)。

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,食品工艺员(南海大榄) 2025-05-18回答
冷冻水产品根据GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有: ,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg)...
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冷冻水产品根据GB 2733-2015 食品安全国家标准 鲜、冻动物性水产品中说明是可以添加稳定剂,具体可以使用的稳定剂有:
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),果胶可适量使用,黄原胶(汉生胶)可适量使用,卡拉胶可适量使用,乳酸钠可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,羧甲基纤维素钠可适量使用,微晶纤维素可适量使用,α-环状糊精可适量使用,γ-环状糊精可适量使用,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,
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,食品销售 2025-05-18回答
具体的香荚兰检测标准可以查看:
<<NY/T 483-2002 香荚兰>>,
,产品专员 2025-05-18回答
富马酸可作为酸度调节剂在食品中使用。具体可运用于: 05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果); 06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和...
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富马酸可作为酸度调节剂在食品中使用。具体可运用于:
05可可制品、巧克力和巧克力制品(包括代可可脂巧克力及制品)以及糖果,其可分为05.02糖果含05.02.01胶基糖果(05.02.01胶基糖果);
06粮食和粮食制品,包括大米、面粉、杂粮、块根植物、豆类和玉米提取的淀粉等(不包括07.0类焙烤制品),其可分为06.03小麦粉及其制品含06.03.02小麦粉制品(06.03.02小麦粉制品);
07焙烤食品,其可分为07.01面包;07.02糕点含07.02.01中式糕点(月饼除外)(07.02.01中式糕点(月饼除外))含07.02.02西式糕点(07.02.02西式糕点)含07.02.03月饼(07.02.03月饼)含07.02.04糕点上彩装(07.02.04糕点上彩装);07.03饼干含07.03.01夹心及装饰类饼干(07.03.01夹心及装饰类饼干)含07.03.02威化饼干(07.03.02威化饼干)含07.03.03蛋卷(07.03.03蛋卷)含07.03.04其他饼干(07.03.04其他饼干);07.04焙烤食品馅料及表面用挂浆;07.05其他焙烤食品;
14饮料类,其可分为14.02果蔬汁类及其饮料含14.02.03果蔬汁(浆)类饮料(14.02.03果蔬汁(浆)类饮料);14.04碳酸饮料含14.04.01可乐型碳酸饮料(14.04.01可乐型碳酸饮料)含14.04.02其他型碳酸饮料(14.04.02其他型碳酸饮料);
,在以上食品类目下的产品可以按需限量使用。
,食品检测事业部负责人
2025-05-18回答
桑椹红在食品中主要作为着色剂。
,食品工艺员(南海大榄) 2025-05-18回答
发酵的水果制品是不可以添加被膜剂。
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,食品研发专员 2025-05-18回答
其他类饮料是可以添加碳酸氢钾,可适量使用。
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,食品计量员 2025-05-18回答
具体的红富士苹果检测标准可以查看:
<<NY/T 1075-2006 红富士苹果>>,
检测标准主要有:
<<GB/T 23616-2009 加工用苹果分级>>,<<GB/T 28074-2011 苹果蠹蛾检疫鉴定方法>>,<<GB/T 28097-2011 苹果黑星病菌检疫鉴定方法>>,
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,食品工艺员(南海大榄) 2025-05-18回答
配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有: ,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红米红最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲米最大使用限量是...
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配制酒根据GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒中说明是可以添加着色剂,具体可以使用的着色剂有:
,柑橘黄可适量使用,高粱红可适量使用,天然胡萝卜素可适量使用,甜菜红可适量使用,红米红最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲米最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲红最大使用限量是按生产需要适量使用,日落黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),亮蓝及其铝色淀最大使用限量是0.025 (g/kg),柠檬黄及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),胭脂虫红最大使用限量是0.25 (g/kg),姜黄最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(加氨生产)最大使用限量是50.0 (g/L),焦糖色(普通法)最大使用限量是按生产需要适量使用,焦糖色(亚硫酸铵法)最大使用限量是50.0 (g/L),栀子黄最大使用限量是0.3 (g/kg),紫甘薯色素最大使用限量是0.2 (g/kg),红花黄最大使用限量是0.2 (g/kg),可可壳色最大使用限量是1.0 (g/kg),萝卜红最大使用限量是按生产需要适量使用,葡萄皮红最大使用限量是1.0 (g/kg),苋菜红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),叶绿素铜钠盐最大使用限量是0.5 (g/kg),叶绿素铜钾盐最大使用限量是0.5 (g/kg),诱惑红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),栀子蓝最大使用限量是0.2 (g/kg),紫胶红(虫胶红)最大使用限量是0.5 (g/kg),天然苋菜红最大使用限量是0.25 (g/kg),靛蓝及其铝色淀最大使用限量是0.1 (g/kg),新红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),赤藓红及其铝色淀最大使用限量是0.05 (g/kg),黑豆红最大使用限量是0.8 (g/kg),玫瑰茄红最大使用限量是按生产需要适量使用,密蒙黄最大使用限量是按生产需要适量使用,红曲黄色素最大使用限量是按生产需要适量使用,金樱子棕最大使用限量是0.2 (g/kg),橡子壳棕最大使用限量是0.3 (g/kg),焦糖色(苛性硫酸盐)最大使用限量是6.0 (g/L),喹啉黄最大使用限量是0.1 (g/L),
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,食品安全员 2025-05-18回答
本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。夏枯草在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 清咽,辅助降血压,通便,对化学性肝损伤有辅助...
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本品为唇形科植物夏枯草Prunella vulgaris L.的干燥果穗。夏季果穗呈棕红色时采收,除去杂质,晒干。夏枯草在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
清咽,辅助降血压,通便,对化学性肝损伤有辅助保护功能,祛黄褐斑,其中在润生源牌祛斑胶囊,路路康牌麦冬夏桑菊冲剂,神威牌健身茶,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品安全管理员 2025-05-18回答
其他发酵酒类(充气型)是可以添加二氧化碳,最大使用限量是按生产需要适量使用。
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,食品计量员 2025-05-18回答
具体的异硫氰酸烯丙酯检测标准可以查看:
<<GB 29980-2013 食品安全国家标准 食品添加剂 异硫氰酸烯丙酯>>,
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,内容运营 2025-05-18回答
为姜科植物白豆蔻的果实。10~12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收,除去残留的果柄,晒干。白豆蔻在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能: 提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在和治牌爱康九亨口服液...
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为姜科植物白豆蔻的果实。10~12月果实呈黄绿色尚未开裂时采收,除去残留的果柄,晒干。白豆蔻在具有以下功能的保健食品中使用过该原料(注:不代表该原料本身具有以下保健功能),具有如下功能:
提高缺氧耐受力,对化学性肝损伤有辅助保护功能,其中在和治牌爱康九亨口服液,江河牌欣立片,中就有使用过该原料.
说明:以上对于原料功效的说明仅来源于其在对应保健食品中的运用,不代表该原料本身具有以下保健功能。
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,食品销售 2025-05-18回答
具体的食用植物油销售包装检测标准可以查看:
<<GB/T 17374-2008 食用植物油销售包装>>,<<GB/T 17374-1998 食用植物油销售包装>>,
,食品研发专员 2025-05-18回答
发酵型含乳饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加乳酸脂肪酸甘油酯,可适量使用。
 
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