酿造酱油根据GB/T 18186-2000 酿造酱油（内含第1号和第2号修改单）中说明是可以添加氯化钾,可适量使用。

糟蛋根据GB 2749-2015 食品安全国家标准 蛋与蛋制品中说明是可以添加辛烯基琥珀酸淀粉钠,可适量使用。

水果调味糖浆是可以添加柠檬酸一钠,可适量使用。

脱壳熟制坚果与籽类根据GB 19300-2014 食品安全国家标准 坚果与籽类食品中说明是可以添加柠檬黄及其铝色淀,最大使用限量是0.1 (g/kg)。备注说明：以柠檬黄计

肉灌肠类是可以添加磷酸氢钙,最大使用限量是5.0 (g/kg)。备注说明：可单独或混合使用,最大使用量以磷酸根(PO₄^3-)计

蛋卷根据GB/T 20980-2007 饼干中说明是可以添加可可壳色,最大使用限量是0.04 (g/kg)。

乳酸菌饮料根据GB/T 21732-2008 含乳饮料中说明是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是5.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是5.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是5.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是5.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是5.0 (g/kg),乳酸钠可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,乳酸钾可适量使用,聚葡萄糖最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨糖醇和山梨糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,

醋渍或肉冻状水产品是可以添加水分保持剂,具体可以使用的水分保持剂有：
,磷酸最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸二氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二铵最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钙最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钾最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸三钠最大使用限量是1.0 (g/kg),六偏磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),三聚磷酸钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸二氢钠最大使用限量是1.0 (g/kg),磷酸氢二钠最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸四钾最大使用限量是1.0 (g/kg),焦磷酸一氢三钠最大使用限量是1.0 (g/kg),聚偏磷酸钾最大使用限量是1.0 (g/kg),酸式焦磷酸钙最大使用限量是1.0 (g/kg),

浓缩果蔬汁（浆）根据GB 17325-2015 食品安全国家标准 食品工业用浓缩液（汁、浆）中说明是不可以添加增味剂。

配制食醋根据SB/T 10337-2012 配制食醋中说明是可以添加凝固剂,具体可以使用的凝固剂有：
,葡萄糖酸-δ-内酯可适量使用,

豆豉及其制品（包括纳豆）根据SB/T 10528-2009 纳豆中说明是可以添加护色剂,具体可以使用的护色剂有：
,D-异抗坏血酸可适量使用,D-异抗坏血酸钠可适量使用,

朗姆酒是不可以添加抗结剂。

发酵乳根据GB 19302-2010 食品安全国家标准 发酵乳中说明是不可以添加消泡剂。

特殊医学用途婴儿配方食品根据GB 25596-2010 食品安全国家标准 特殊医学用途婴儿配方食品通则中说明是不可以添加被膜剂。

白糖及白糖制品（如白砂糖、绵白糖、冰糖、方糖等）根据GB/T 317-2006 白砂糖中说明是不可以添加抗氧化剂。

豆干类根据GB/T 22106-2008 非发酵豆制品中说明是不可以添加胶姆糖基础剂。

熟制豆类是可以添加乳化剂,具体可以使用的乳化剂有：
,单，双甘油脂肪酸酯（油酸、亚油酸、棕榈酸、山嵛酸、硬脂酸、月桂酸、亚麻酸）可适量使用,果胶可适量使用,卡拉胶可适量使用,磷脂可适量使用,柠檬酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳酸脂肪酸甘油酯可适量使用,乳糖醇(4-β-D 吡喃半乳糖-D-山梨醇)可适量使用,辛烯基琥珀酸淀粉钠可适量使用,改性大豆磷脂可适量使用,甘油(丙三醇)可适量使用,酶解大豆磷脂可适量使用,羟丙基淀粉可适量使用,乙酰化单、双甘油脂肪酸酯可适量使用,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.05 (g/kg),麦芽糖醇最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨醇酐单月桂酸酯(司盘20)最大使用限量是1.6 (g/kg),双乙酰酒石酸单双甘油酯最大使用限量是2.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.05 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.05 (g/kg),麦芽糖醇液最大使用限量是按生产需要适量使用,山梨醇酐单棕榈酸酯(司盘40)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单硬脂酸酯(司盘60)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐三硬脂酸酯(司盘65)最大使用限量是1.6 (g/kg),山梨醇酐单油酸酯(司盘80)最大使用限量是1.6 (g/kg),

茶（类）饮料根据GB/T 21733-2008 茶饮料中说明是可以添加消泡剂,具体可以使用的消泡剂有：
,聚氧乙烯(20)山梨醇酐单月桂酸酯(吐温20)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单棕榈酸酯(吐温40)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单硬脂酸酯(吐温60)最大使用限量是0.5 (g/kg),聚氧乙烯(20)山梨醇酐单油酸酯(吐温80)最大使用限量是0.5 (g/kg),

茶叶、咖啡根据NY/T 780-2004 红茶中说明是不可以添加被膜剂。

樱桃核，也叫樱桃核，是一种用来去除樱桃和其他小核果，如橄榄核的设备。使用樱桃核可以大大减少厨房的时间，比如樱桃派和蜜饯，由于手工去核非常耗时。大多数厨房专业用品商店都有几种樱桃核，从简单的手持式到夹在柜台上的大号樱桃核，设计成一次将多个水果放进坑里。只要使用得当，它仍然是一个耐用和有用的厨房工具保持，虽然刀片或刀片可能需要定期磨尖以实现功能。
使用樱桃核去除凹坑可以减少制作派或用樱桃做其他食物的准备时间。
许多厨师在使用樱桃时会感到沮丧，因为水果的大部分体积都被一个不能食用的坑（也称为樱桃核）占据。由于果实太小，在做馅饼、果酱之前，必须先将大量的樱桃去核，也可以做其他新鲜水果的食谱，这么大的体积去核核果是很乏味的，而且会加重重复性的压力伤害，另外，麻点疲劳可能会导致厨房事故，因为厨师可能会对用来去皮的锋利削皮刀不慎，因此，一个樱桃核，是一项值得考虑的投资，尤其是对于那些有着这种美味的夏季水果的厨师来说。
在烹饪时，樱桃去核器是效的去皮方法。
有两种基本的去核模式：夹钳式型号和手持式版本手持式樱桃核通常类似于大蒜压榨机，有一个凹陷的地方用来放樱桃，还有一个扁平的圆盘，可以迫使水果穿过刀片，从而切断果肉并离开果核。然而，樱桃需要定位在凹坑中才能工作。这种类型的樱桃槽也需要大量手工操作，不适合大型项目。
雷尼尔樱桃。
，有几家公司制造了一种大容量的樱桃坑，漏斗设计成夹在台面上。樱桃被送入料斗，用柱塞强行通过。当水果通过时，凹坑将果肉和果核分开。一些家用的这种类型的樱桃坑可以处理多达70个樱桃一次。
一个樱桃派。
樱桃核也可以用来去除橄榄中的核。